“这是给公主的礼物哦~”
小女孩小心翼翼地用勺子切开蛋糕,看着黑糖岩浆涌出,惊喜地拍手。
她吃了一口,脸上绽放出无比幸福的笑容。
“好好吃!像梦一样!”
母亲也尝了一口,被那精致的甜味和丰富的层次感震撼。
“这不仅仅是甜点……这是艺术。”
茜久保桃的甜点,是童心的守护,是梦幻的具现,是用极致技艺创造出,能让人暂时忘记现实的甜美梦境。
薙切绘里奈的餐厅Gourmet Tower位于临山区域视野最好的位置——一座悬崖边的全玻璃结构建筑,可以俯瞰整个学园祭的盛况和远处的东京湾。
室内装修是极简的现代风格,以白色、银色和深灰色为主调,线条干净利落,没有任何多余的装饰。
穿着黑色制服的服务生悄无声息地穿梭,一切都井井有条,安静而高效。
薙切绘里奈本人站在开放式厨房的中央。
她穿着高级定制的白色主厨服,剪裁合体,没有一丝皱褶,金色的长发严谨地盘在脑后,用珍珠发网固定。
她的神情高傲而专注,翡翠色的眼眸锐利如刀,扫视着厨房的每一个角落。
这里是她绝对的领域,不允许任何失误。
今天的招牌之一是挪威鳌虾饺。
她选用的是当天空运抵达的挪威深海鳌虾,每只都经过她亲自挑选——必须是大小均匀、活蹦乱跳、虾壳透亮。
她亲手处理虾肉,只取最饱满的中段,用刀背拍打成细腻的虾茸,但保留一些细小的颗粒以增加口感。
调味极其精准,虾脑取出与少量鸡汤冻混合,加入微量白兰地激发香气,再与虾茸混合。
澄皮是她亲自制作的,用顶级小麦淀粉和木薯粉按特定比例混合,用沸水烫熟后反复揉搓,擀出的皮薄如蝉翼,几乎透明,却韧性十足。