小林龙胆在旁边说,语气里带着一丝不易察觉的骄傲。
为了敲定这批顶级黑毛猪的稳定供应,她可是动用了不少人脉,亲自跑了三趟那个位于茨城山区的牧场,才最终拿下。
每天听古典音乐的黑毛猪,更富弹性的口感和更复杂的风味层次。
魏庄伸出手,隔着保鲜膜按压猪肉的不同部位——肩部、背部、腹部、腿部,感受其弹性和脂肪的厚度。
他的手指仿佛有记忆般,能在瞬间判断出肉质的状态。
接着,他凑近,几乎贴到保鲜膜上,深深嗅闻——只有属于新鲜肉类的清甜气息,带着一丝青草和橡果的余韵,没有任何腥臊或异味。
他点了点头。
“很不错的食材。”
随即,她指向冰库外角落堆放的十几个硬纸箱。
“一次性餐具和包装也送到了,按三种规格订的。”
“我让厂家在箱子上贴了颜色标签——蓝色是标准装,红色是大份装,绿色是试吃装。”
魏庄走过去,看着小林龙胆利落地用裁纸刀划开一个蓝色标签的纸箱。
刀子切开胶带的嗤啦声在安静的冰库里格外清晰。
里面是厚实挺括、带有细微压纹的白色长方形纸盘,边缘微微上翘,显然经过防漏设计。
配套的竹签打磨得光滑无比,没有任何毛刺,食品手套是加厚可降解材质,触感柔软。
另外的箱子里还有稍小的试吃装和更大的家庭分享装。
“这种纸盘内层有极薄的隔热涂层,是食品级的二氧化硅气凝胶复合材料,能有效锁住肉汁和热量,保守估计能保温二十分钟以上,口感不会明显变差。”
小林龙胆拿起一个样品,指尖弹了弹盘底,发出结实而沉闷的声音。
“我对比了七家供应商的样品,最后选了这家。”
“虽然单价贵了15%,但能保证客人在任何角落吃到的第一口和最后一口,温度差异不超过三度。”
她眼神闪闪发亮,仿佛已经看到食客们捧着热气腾腾、肉香四溢的纸盘,站在秋日阳光下大快朵颐的满足表情。
“简单,直接,霸气,要的就是这种拿在手里沉甸甸、吃进嘴里香喷喷的实在感。”
“学园祭五天,预计五十万人次,我们要让至少五万人记住火云金猪的名字。”
魏庄看着她神采飞扬的脸,冰蓝色的眼眸深处掠过一丝极淡的暖意。
他知道,龙胆不仅仅是在布置一个摊位,更是在构筑一个美食体验的完整系统——从食材供应到餐具选择,从定价策略到客流动线,每一个细节都被她计算在内。
这种周全和魄力,正是她能在十杰中稳坐第二把交椅的原因。
“嗯。”