田谦立刻指了指丁安身旁的那坛酒。
江尘上前提起，凑到鼻前闻了闻，果然稍显刺鼻，应该是杂醇太多。
当即开口：“这一坛去掉......其他的出了多少酒。”
那口大锅，他可是足足倒进了百斤黄酒，也不知道第一次能出多少酒。
“去掉要丢到了那坛，就只剩两坛了。”田谦答道：“锅里剩下的，应该还能出一坛。”
“一坛，约莫是五斤。”
那就是能出二十斤的高度酒......五比一的比例，
毕竟是初次尝试，设备和操作都只是尝试。
这个出酒率江尘已经满足了，等日后继续改进，说不定还能提升些。
算了下出酒率，江尘上前舀了一瓢酒出来，倒进碗里抿了一口。
酒液初入口时还有些温热，随即便是如刀割般的辛辣感，顺着喉咙一路灼烧下去。
他忍不住吸了口凉气，然后狠狠的砸下嘴。
这世界的发酵酒，度数最高也不过十几度。
这简单的蒸馏工艺，就能直接将度数翻两倍。
最先接出的头酒估计有五六十度，他现在喝的中酒起码有四五十度，绝对算得上此世难寻的烈酒。
见田谦一直盯着自己，江尘顺势将酒碗递了过去。
田谦早已被酒香勾得馋虫大动，可想起刚才丁安的惨状，生怕自己喝了也要被拉去灌粪水，不由得犹豫起来。
“怎么，我喝了你还不敢喝。”
“只有刚刚第一坛头酒杂质没清干净，这剩下的都是纯粮好酒。”
田谦这才半信半疑地接过酒碗，闻着碗中酒香，一仰头灌了下去。
江尘看的双目微睁。
好家伙，以为这是之前喝的水酒呢。
他只抿了一口，剩下的都快有二两了，这田谦一口闷了，哪能有好。
果然。
酒一入喉，田谦的脸如被火烧了一样，自下而上开始涨红。
紧接着只觉的一记重锤砸在了后脑，身体摇摇晃晃的往后倒去。
“稳住，稳住！”
田谦摇摇晃晃的向后倒去，终于抵住身后的墙，才终于稳住身形。
咬了咬头，好半天缓过劲来后。
和刚刚江尘一样，先吸一口凉气，又狠狠啧了一声
哑着嗓子道：“好烈的酒，跟喝刀子似的！”
“我这辈子没喝过这么好的酒，真是那黄酒造出来的？”
田谦看着碗中那清凉的酒液，再看江尘，仿若看到了点石成金的手段。
原本的烈酒，只经过一夜，就成了世间罕有的烈酒。
虽然失去了原本的香气，可这酒胜在一个“烈”字。
单凭这股冲劲，就能在北方立足。
江尘开口：“这制酒的手艺，不可外传一句。”
田谦立刻重重点头，这种点石成金的技艺，他当然知道不能外传。
而且......到现在他也不知道江尘到底是怎么做到的，也无法外传。
对于这蒸馏酒，江尘比之前糖浆重视得多。
这烈酒就算没什么特殊香气，可在这严寒的北方也丝毫不缺市场。
他这次，可不准备跟之前卖糖浆那样一锤子买卖。
长久干下去，可能之后就是他家最重要的生财之道。