王姒正在小厨房忙碌。
这几日，百味楼的生意已经步入正轨。
不敢说日进斗金，却也盈利颇丰。
每日，少说也要有百两银子的流水。
铺子是自己的，没有租金。
主要的开销就是人员工资，食材、税金等。
细算下来，铺子的利润几乎可以对半，甚至超过一半。
换句话来说，每日王姒只这一间铺子，就能获利几十两银子。
一个月下来，就是一千五六百两。
有了这份收入，慢说只有她们母女二人，就算再养几个人，也养得起
王姒终于能够松口气，赵氏也似乎没有刚回到国公府时的焦虑。
唉，没办法啊，不管身份、环境，钱都是极其重要的。
每日都有进账，王姒不必再为银钱发愁，她也就能安心地按照自己的想法悠闲度日。
天气渐热，暑气难耐，国公府的贵人们，食欲都跟着下降。
赵氏也有些“苦夏”，朝食的时候，就没有吃太多。
王姒见状，便有些担心
还有卫国公老两口，他们的年纪更大，更耐不得酷暑。
王姒便想着亲自做些吃食，给几位长辈送去。
“孙嫂子，这醪糟是你做的？”
王姒在货架前溜达，发现了一坛子醪糟，闻了闻，味道竟极好！
她便好奇地问了厨娘孙嫂子一声
孙嫂子正在准备晡食的食材，听到王姒的询问，赶忙直起身子，恭敬的回道：“回小姐，是奴做的！”
“手艺粗鄙，难登大雅之堂，还请小姐不要笑话！”
孙嫂子本就是个聪明人，被调入海棠院后，就尽心伺候赵氏和王姒。
王姒得了东大街的铺子，百味楼火爆开业后，手头上有了银子，深谙御下之道的她，对孙嫂子等海棠院的奴婢都十分大方。
赏罚分明，行止有度。
只要规矩、能干，王姒就少不了奖赏。
比如小厨房。
王姒每次来，即便是亲自下厨，她也会给孙嫂子、烧火丫头等人赏钱。
金额不会太大，也就十几文、几十文不止。
但，积少成多啊。
最关键的，还是王姒的态度，她不会仗着身份就轻视奴婢，更不会压榨。
孙嫂子等奴婢，大多都是国公府的家生子。
老老小小一大家子，却未必都体面。
世家贵仆，说到底也只是“仆”，除了极少数深受主子器重的管家、管事娘子，大部分的奴婢，其实都有各自的难处。
一把铜钱的赏赐，与小姐、少爷们来说，不过随手的打赏，而对于奴婢们，却可以攒起来买米买菜买布买药。
奴婢们因着尊卑、身契等原因，不得不伺候主子。
主子若是大方些，他们既能全了忠心，也不会吃亏，这才是两全其美。
王姒就是这样的好主子。
不到半个月，孙嫂子等奴婢就彻底归心。
她见王姒对自己做的醪糟感兴趣，亲自来到近前，将坛子搬到了长条桌上：“小姐，您要是不嫌弃，奴婢就给您盛一碗？”
王姒笑着点头：“好啊！”
眼见着孙嫂子给她盛醪糟，王姒又问了句：“今日庄子上送来的牛乳呢？”
“在这儿呢！”
孙嫂子盛完了醪糟，又跑去抱来一个罐子，揭开盖子，露出来的便是新鲜的牛乳。
王姒满意了，她取来一个大碗，将醪糟放进去，又倒入一定量的牛乳。