第三百二十二章 糟蟹与醉蟹(2 / 2)

萄画 / 著

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苏兮是答应完这个,答应那个,忙得不亦乐乎。

最后除了几个小官之女不敢做决定外,其余的人几乎是全订了。

甚至还有人问赵如烟要不要申请一个,气得她一个趔趄,甩鞭子走了。

看到这一幕,白队的众人相识一笑。

“苏记专送”来得很迅速,甚至收到消息后,杜琅意识到什么,是带着人亲自过来的。

他问清楚情况后,忙给递上“苏记专送”的点菜单。

众人知道以后来往的时候还多着,也没有客气,点了许多东西。

杜琅当然知道这件事的意义,点完菜谱,又忙着去跟那些有想法申请“专送特例”的府邸管事递上名片,交流一二。

苏兮见他弄得有模有样的,也就不担心,跟霍渊交代了一下去向,就随其他人去了公主府。

……

公主府的富丽堂皇相较于侯府要再上升了一个台阶,一步一景,奢侈与豪贵全部都体现在其中。

苏兮看得“目瞪口呆”。

“苏姐姐。”许娘子还是很好心,见她眼中惊讶,小声解释,“长公主的驸马乃是江南世代豪贵,他们一家经营得当,所以家资甚厚。”

其实就是在变相解释,公主府装得这么富丽堂皇,绝不是民脂民膏的缘故。

“原来如此。”苏兮虽然对这个解释不是那么得相信,但也是感激她的好心的。

长公主府就算有一部分是世代豪贵的积累,但是肯定有一部分是民脂民膏的供奉。

不过大齐朝如今算是太平盛世,这一点也不太值得计较而已。

许娘子知道她听懂了,便放下了心。

来到前厅,公主府的下人早已经备好酒席。

云凤郡主让人列坐,然后高兴地说:“昨个南边送来了一批蟹,正是膏肥蟹满,我让人做了醉蟹和糟蟹,大家可要吃得开心。”

听到这话,别人开心不开心苏兮不知道,但是她很开心。

大齐朝吃蟹有悠久的历史,关于螃蟹的做法也很成熟,有醉蟹,糟蟹,糖蟹,蟹羹等五花八门的分类。此些做法中,又以醉蟹和糟蟹最为出名,称为“蟹中双绝”。

所谓醉蟹,强调的是用酒做蟹,重在以“醉”来构造蟹的风味。而糟蟹则是强调以“酒糟”为引,重在风韵的醇厚。

“醉蟹”“糟蟹”均属于江南名菜,所以公主府做蟹的大厨就是从江南来的。

一方水土养一方人,一方菜品还是要本土大厨做才对味。

江南大厨做的“醉蟹”“糟蟹”最是正宗。

许娘子就是从江南来的,看到这两道菜,有个北方的娘子就问她:“许妹妹,这江南的醉蟹和糟蟹,有何区分?”

“区分?”许娘子懵了,她看看左边的醉蟹,再看看右边的糟蟹,一时之间一个字都说不出来。

苏兮本来正在拆蟹,见状接过话茬,解围道:“想知道区别?”

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