第七十九章 梅干菜猪肉锅盔(2 / 2)

萄画 / 著

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当然。

这位不开口还能保持“老实”的模样,一开口就纯纯的“居心叵测”。

“掌柜小娘子,店里是不是要上新了啦?”他迫不及待地问。

苏兮抬眸看他一眼,轻轻点头:“没错。”

“什么新品?”

“梅干菜锅盔和梅干菜猪肉锅盔。”苏兮笑盈盈地报完菜名,然后目光落在他坚实的臂膀上,对他说,“这一回上新,可不能少了你。”

高侍:?

为什么突然感觉周围冷飕飕的?

当然,在连续不停揉了四五盆面后,他就知道了,刚才觉得冷不是错觉,而是心冷。

他都没见过,有人付二两月钱,让他这么没日没夜得干活的。

不是没完没了的杀鸡,就是现在没完没了得和面。

又和好一盆面,他实在是手臂酸痛,有些忍不住:“掌柜小娘子,第十盆面了,还用继续搜吗?”

“不用了。”苏兮走过来,看了一下后厨里大致的面,算了一下数量,对他说,“应该够明天早上卖了,其余的面,明天再和吧。”

高侍:……

好消息是现在不用揉了。

坏消息是明天继续得搜。

一时,表情复杂。

苏兮没注意他的表情,看完面又再看何掌柜带来的梅干菜。

见它油光乌黑,香气醇厚,闻起来有股咸鲜微酸的味道,不仅挑眉。

看来还是真是该她命好,竟然碰上品质这么好的梅干菜。

高侍嗅觉还是很敏锐的,立刻就闻到梅干菜那股淡淡的霉味,眉头紧皱担忧地问:“掌柜小娘子,虽然店里上新很迫切,但是也不能把发霉的菜给客人吃吧?”

苏兮听到声音,转头白他一眼:“梅干菜这种东西,就是越霉越好吃。”

说完,就转过去不再搭理他。

高侍只能捏着鼻子站在一旁。

苏兮将刚掀盖的梅干菜取出后用热水浸泡一下,去除杂质和多余的咸味,等到没有硬芯后取出切碎,一部分与猪肉碎爆炒,一部分单独炒制,做成两个馅料。

馅料味道一出来,高侍就没再捏鼻子了。

主要是这个味道太香了。

他吞了吞口水,还没来得及想清楚,刚才带霉味的菜是如何变成现在这么香的。

就听到,苏兮将之前的面团分成小剂子,然后对他说:“大概就是这么大的面团,擀成中间厚,边缘薄的形状,然后包入馅料,收口向下再擀成长条饼。”

高侍一愣。

这是再教他做饼?

他忽然觉得心里一热,就算是没见过但是他可听说过,厨子手艺这事都是难得相传的。

现在掌柜小娘子竟然毫不在意,把这技艺传给他,真是对他的信任,他一定——

就在他思索着应该如何报答这份知遇之恩时,又听到。

“教给你,你赶紧学会,以后早上多来半刻钟做饼。”

高侍咬牙切齿。

这一刻,他终于理解了苏兮为什么在府衙问,他逃跑不逃跑的问题了。

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