张大少把眼一瞪：“为什么？阀主脑子有病？”
张云翊恼了，一拍桌子，训斥道：“为什么为什么，一天天的你怎么那么多的为什么！
你有那么多的为什么，为什么就不想想到底为什么？
当然是六大田庄一旦欠收严重，各房发难，拿杨灿填坑了！”
张大少被骂了个大红脸，讪讪地道：“那为什么……”
“你给我闭嘴！”
张庄主气的脑瓜仁疼，张大少悻悻地闭上了嘴巴。
虽然不服气，却也不敢再激怒他老子了。
张云翊转向彭进和赖轱辘，沉声道：“杨执事既然有志于改良农具，那就由他去！
他缺人，咱们给人。他缺物，咱们给物。他缺钱，咱们给钱，要什么给什么。”
赖轱辘和彭进连忙答应一声，心中暗喜。
庄主这般大方，我们就能从中渔利了。
原以为这是个苦差，没想到……嘿嘿。
张云翊又嘱咐道：“当然，你们仍要给我死死盯着他，以防意外。”
张云翊想了想，又对万泰道：“管家，让小檀把李账房勾搭到床上去。
若杨执事对老夫怀有歹意，那他的手段定然是着落在这个李账房身上。”
……
引龙河水浇灌而成的小麦，再用最细的石磨碾成齑粉，然后用陶瓮把掺了水的面粉抟成团，在案板上反复地推揉一番。
最后把它放回陶甑，让它在蒸汽里慢慢苏醒。这时，只用一双巧手，就能把它抻拉成银丝般的条缕。
当它从沸腾的锅里捞起，盛进青瓷的大碗，胡麻油一勺浇下，汤水便会漾起琥珀色的光晕。
把新酿的豉汁和春韭切碎了洒在鲜汤上面，再把肥美的炙切羊肉一片片盖上去，就算大功告成了。
朱大厨把盛面的大碗和胡椒罐儿、茱萸罐儿、盐罐儿放在食盘里，单手托起，飘然出了伙房。
“杨执事，这是您要的面。”