反正她农村来的也不知道怎么形容，就是吃猪崽的味道一样。
但在城里边，像她们这边的价格，正常的猪肉是十二三块钱一斤，土猪肉需要十八九块一斤。
比正常的猪肉贵了六七块钱。
她们农民工吃的糙的，反正就买点十二三块钱一斤的肉吃已经不错了。
但现在是给儿子吃，她当然是要买好一点的。
时间悄然。
「哟，大妹子，做锅包肉呢，可真香啊~」
共享厨房。
看著杜家美在做锅包肉。
一个个说著。
毕竟在医院这个地方，还是很少人会做锅包肉给病患吃的。
正常都是煮一点稀饭，或者弄一点饮食清淡的菜。
其实也就没什么香味。
但锅包肉不一样，对方做出来这香味四溢。
「你怎么在这里做锅包肉呢，你炸过这些油还怎么用？」
锅包肉的制作过程还是比较繁琐的，先选猪里脊肉切3-4毫米薄片，清水浸泡去血水后控干，再使用纯土豆淀粉调浆，淀粉与肉比例1:1，加少量食用油增强酥脆度，呈酸奶状稠度最佳。
紧接著就是进行油炸。
第一遍油温160℃炸至定型微黄。
捞出后升温至190℃复炸30秒至焦脆。
之后就是调酱汁。
熬至黏稠后快速裹肉并撒葱姜丝。
随后就出锅。
共享厨房的负责人看到杜家美在这里做锅包肉之后，整个人表情有些不悦。
主要这也是对其他人不负责。
毕竟锅包肉要拿油来炸，自己家的油炸完再用没有什么关系。
但这是共享厨房的油啊。
大家都是做多少用多少。