况且,让陈女侠当厨子,她也未必同意。
那家伙,一直不忘初心,哪怕现在是县衙差役,也想着要当江湖大侠!
最底层出身的姜岚。
比玩票性质的陈女侠,学习起炒菜,更认真严肃。
厨艺底子确实不错。
第一回炒成焦炭,第二回炒得半生不熟的,第三回,便已炒得有模有样!
苏陌也是感叹。
这姜岚,是天生厨子的料,天分惊人得很。
等学会炒菜技,再把记忆中的菜谱传授与她。
酒楼基本不用自己操心。
姜岚紧张看着苏陌品尝第三次炒菜,声音都不敢发出来!
接连浪费了两回食材。
她担心苏陌不要她这笨婢女!
苏陌试吃两口,点头笑道:“不错,火候有了,就是味道咸了点。”
“你用的是井盐,咸味较粗盐重,炒菜时把握不住,可试吃定味。”
停了停,苏陌又道:“不过,单靠一个炒菜,若别人知道铁锅秘密,不足维持酒楼生意。”
姜岚闻言,急声道:“郎君放心!”
“奴婢一定严守技艺,炒菜之时,不许外人观看,窥探炒菜之秘!”
在她看来,这样的技艺,定要严加保密,炒菜时,庖厨不能有外人在场。
如天一楼掌一勺那般。
怎会泄露出去!
郎君担心自己嘴巴不严?
苏陌摆摆手:“酒楼走量,不能只你一人炒菜,否则怎忙得过来。”
“这秘密,迟早会暴露的。”
“真正需要保密的,是菜式。”
“我先传你一道简单点的,红烧狮子头!”
……