煮熟捞出，过冰水，鸡胸肉撕成均匀细丝，根根分明。
灵魂酱汁走起！
蒜末、小米辣碎、生抽、香醋、白糖、香油、再来一小勺孟老板秘制辣椒油。
哗啦浇在鸡丝上，撒上翠绿葱花和油炸花生米！
【凉拌鸡丝】图标刚在虚拟灶台生成，饭馆门“吱呀”开了。
温润如玉的施老板熟门熟路坐到老位置，目光扫过空荡荡的菜单板，直接点单：
“孟姑娘，来份清爽小菜即可，就……你手边那份凉拌鸡丝看着不错。”
嚯！会抢答了？
孟辞麻溜端上鸡丝。
施老板优雅夹起一筷，细嚼慢咽，头顶慢悠悠飘起【好评+1】。
“还需要其他菜吗？”孟辞问他。
施老板擦了擦嘴角，沉吟片刻：“孟姑娘，不知可否点一道……腌笃鲜？”
腌笃鲜？新词儿！
孟辞眼睛一亮：“行！等着！”
转身钻进厨房，火速在系统菜谱库搜索。
金光一闪，食谱到手！
主料：咸肉、鲜五花肉、春笋、百叶结。
步骤清晰：咸鲜肉飞水去腥，慢炖出奶白浓汤，春笋滚刀块，百叶结吸饱汤汁……
虚拟灶火升腾，锅铲翻飞。
热气腾腾、汤色奶白、咸肉与鲜肉油脂交融、笋块嫩黄、百叶结吸饱汤汁的【腌笃鲜】被端上桌。
那股子混合了时间沉淀的咸鲜与春日山野清香的霸道气息，瞬间席卷了整个小饭馆！
“嚯！这啥味儿？香得俺走不动道了！”