嘉措一把抱起小女孩：「这是我女儿泽仁尼美。」
短发卷毛的小女孩脸蛋红扑扑的，好奇地打量著李悠南和刘璃，随后笑著将脑袋埋进嘉措怀里。
此时，一个藏族女青年提著一桶奶进来。
嘉措介绍道：「这是我的老婆，名字叫扎根措。」
两人用藏语交流了几句，扎根措朝著李悠南和刘璃有些腼腆地笑了笑。
嘉措又说：「正好我们今天打算做酥油，没见过吧？」
他脑子里回想著上次有个和李悠南差不多的游客，对酥油的制作过程十分好奇。
这种在藏族牧民看来再日常不过的东西，那个游客却津津有味地看了一整天。
李悠南说：「哦，倒是见过。」
「你见过做酥油？」
「自己也做过。」
「你还自己做过酥油？」
「嗯，用羊奶做的。「
「羊奶做酥油？」
嘉措被李悠南连续的回答弄得一愣一愣的。
要知道，羊奶和耗牛奶可不一样，甚至平原地区的那种奶牛，都很难做出好的酥油。
牦牛奶有个很大的特点，就是油脂含量极高，很容易出油，而平原地区的那种奶牛没什么油，羊奶就更不用说了。
小时候，嘉措跟著阿妈四处胡闹，也用羊奶尝试著打过酥油，整了一下午，除了把手累得抬不起来，半点油都没见到。
嘉措顿时乐了：「你又在吹了，奶怎么可能打得出来酥油。」
「你没见过，不代表打不出来啊。」
嘉措骨子里比较犟，他哈哈笑著说：「你要是用羊奶能给我打出酥油，我今天做的酥油全部给你。」
李悠南摇了摇头：「我不要你的酥油。」
他们的酥油还是用纯手工打制的，不过现在有了电动化设备，不像以前那么麻烦了。
他们先用离心机将牛奶进行第一步提纯，得到脂肪浓度更高的牛奶，甚至已经能看到里面黄澄澄的油脂了，随后才倒进打制容器里，用活塞式的打制杵一下一下地打制酥油。
李悠南在一旁看了一阵子，随著一下下抽拉打制，结块的酥油逐渐浮到面上。