「夏叔，明天早上七点我就会到周村，因为桌数比较多，所以得提前做准备，你要是起不来的话，可以稍微晚点…」夏华锋一脸理所当然道：「七点怎么可能起不来！我在杭城上班的时候，天天早上六点半就起来做早饭了，七点准时骑车去上班。没问题，我直接到周村找你。」
「我顺道来招待所叫你嘛，反正顺路。」周砚点头，看得出来，夏叔对于当学徒这事非常上心。林志强跟周砚说道：「小周，那我们明天就不去周村了，我得回公司看看，处理点事务，顺便把车给洗干净了，后天一早我会把车开到周村去，载上新郎官去接亲。」
「行，有劳林叔了。」周砚连忙说道。
婚车这事是林志强自己提出来的，皇冠当婚车，可比摩托车拉风多了，绝对是川内最高规格的迎亲车了。夏瑶跟著她爸妈先回去了，周砚今晚得做灯影牛肉，实在没时间陪她散步。
「来吧，春节假期提前结束了，今晚又该干活了。」周砚套上围裙，往厨房走去。
「阿巴阿巴…」阿伟的酒劲上来了，跟著起身试图说点什么。
曾安蓉帮他拐了个弯：「你去睡吧，半两酒就喝成莽子了。」
「阿巴阿巴……」阿伟还试图再说点什么。
「走，我带你上楼去睡觉。」老周同志扛起他走了。
酒量预估这一块，周砚还是相当权威的。
那一两白酒要是都让阿伟喝下去，他饭都来不及吃就到桌底下去了。
牛肉是早上老周同志买回来的，最近嘉州的温度接近零度，在厨房放了一天也依旧很新鲜。六个凉菜里边，有灯影牛肉这道。
此外后天他师父办的坝坝宴也要用到六十份灯影牛肉，今晚的工作量还不小。
「师父，你还学会做镶碗了吗？」曾安蓉负责把周砚片出来的牛肉在筛网上摊开，好奇问道。「对，刚学会不久。」周砚点头。
「真厉害，这道菜可是九大碗的头菜，工艺可复杂了，之前青神餐厅有个老师傅会做，但从来不教别的厨师。」曾安蓉赞叹道。周砚笑著说道：「他不教我教，你上回在眉州提前回去了，东坡肘子不是没吃到嘛，明天可以一起学。」「要得！」曾安蓉笑著点头，还得是自己师父啊，想学啥都乐意教。
切好的牛肉送进两个恒温柜中。
这段时间周砚其实做了一些尝试，比如把保温柜的温度从原来的三十六度提高到四十五度，烘干效率明显提升，原本需要十几个小时的烘干时间，缩短了一半左右。
而做出来的灯影牛肉，无论是系统判定的品质，还是品尝的口感都没有明显下滑，依然保持在【完美】水准。很显然，他成功对灯影牛肉的制作工艺做了一些改进，有效提高生产效率。
牛肉毕竞和面团不一样，没有酵母参与发酵，所以不需要严格控制在三十八度以下。
周砚把火守到十一点，便上楼睡觉去了，余温能把牛肉差不多烤干，等明天晚上忙完回来再弄后续就行。周家老宅。
老太太把几个儿子都叫来了，把婚礼流程和人员安排都仔细确认了一道。
「坝坝宴交给周砚我很放心，其他事项你们就要上点心了。」老太太看著周清和周泽道：「老三接儿媳妇，当天的事情太多肯定顾不过来，老大、老二，照看宾客就交给你们两个了，一定要照顾好客人。」
「要得。」周清和周泽连忙点头。
「好，那就早些回去歇著嘛，明天一早还要起来忙。」老太太摆了摆手。
众人这才各自散去。
周卫国准备去洗漱，被老太太喊住，笑盈盈道：「卫国，看不出来哦，还有今天这种本事，之前都跟你老娘藏拙呢？」「妈，这叫见机行事，当机立断，军人的基本素养。」周卫国理所当然道。