第421章再登《四川烹饪》杂志！（1.16w）
黄莺这强度上的，不光阿伟和黄兵震惊，周砚也是有些惊讶的。
他当初卖卤肉，也是十斤、五斤往上加，一点点试探上限。
超级加倍这种激进玩法，以他的性格来说不够稳健，一般不会这样玩。
黄莺闻言笑著道：「明天可是星期天，工人们休息，会想要在家弄点好吃的犒劳自己，我预计从中午开始就能卖得不错。
其次，鱼咡湾公园可是城南这一片当下最热闹的游玩地，一到星期天，全是带著孩子来玩的家长。我打算去鱼咡湾公园门口支一个小摊卖卤素菜给小朋友，八十斤卤素菜还不一定够卖的，说不定就会有家长尝到味道后去店里买卤肉。
这开业第二天，我打算把试吃活动延续下去，营造出一种热热闹闹的氛围，让住在周围的居民都知道这条街上开了一家好吃的卤味店。」
「这能行吗？」阿伟跟黄兵小声嘀咕。
「反正我不行。」黄兵摇头。
阿伟看了他一眼，点点头：「看出来了。」
「给老子爬！」黄兵给了他一坨子。
周砚若有所思的点头，看著黄莺道：「好，我觉得你的判断有一定道理，就按你说的来。」
黄莺的这番分析，让周砚对她刮目相看。
论商业嗅觉，黄莺不比他差，这段时间一边忙著装修，一边也在观察店铺周围的情况，从中发现商机。
黄家世代经商，能把飞燕酒楼办成百年酒楼，黄莺从小在酒楼长大，耳濡目染，水平确实了得。
这三成股份，招了一员大将啊！
「谢谢老板信任！」黄莺喜笑颜开，本来路上准备好的一肚子说辞，反倒是用不上了0
周砚这老板实在是太爽快了！
跟著他干活，就是舒坦！
「今天卤肉卖得那么好，会不会出现人手不足的情况呢？」周砚看著她问道。
黄莺点头道：「高峰期确实有点忙，还好黄兵帮著切了一部分卤肉，我帮著装袋、收银，四个人勉强能撑得住。
我昨天预估了一下，如果每天的卤菜销量超过两百斤，就必须得增加一个墩子，而且节假日的时候可能还需要招个临时工来帮忙装袋。」
周砚道：「行，你是店长，更清楚店里的运营情况，招募人员的事情你看著办。但我有一点要求，组织架构必须简洁，人员精简高效是一个店能够盈利的重点。」
黄莺笑著点头：「我明白！我招人审的可严格了，不光业务能力要强，人品也必须要好。我给他们开的工资可比外边高五块，这五块就是加在态度上的，招人的时候我就跟他们说的清清楚楚。」
「要得，那我把单子开了，你确认一下，明天我就按这个量给你卤肉。」周砚转身往店里走去。
「砚哥，你明天要卤肉的话，我是不是也能拿点货啊？」黄兵跟著众人进店，小声问道。
「对，从这个星期开始，为了给卤味店供货，星期天我都会卤一锅卤肉，你们也可以订货了。」周砚笑著看著他：「你老汉儿要不要吗？」