不过像李红兵这种，只需要孙茂举安排什么，他跟着照做，达到要求即可。
有些食材，需要提前进行备料，而有些则需要等有客人点了菜之后，传达到后厨，才即时开始。
同样的一种食材，根据菜品的不同，或者烹饪的方式不同，都需要不一样的处理。
就好比鸡丝，就有很多讲究。
用于烩的，可以切细一点。
炒的则要粗一点。
要是用于炒的鸡丝切得太细了，看不出线条来，就会显得乱七八糟，跟柴火堆似的。
多粗多细，都有对应的标准和要求。
李红兵知道这些，不过孙茂举讲解一遍之后，他就了解的更加透彻了。
让李红兵试着处理了几样食材，自己又亲自下场示范，进行指导，孙茂举便给李红兵定了今天的切配任务。
别看孙茂举不上灶，只是负责切配，可他的手艺并不差，刀工更是一绝，听说有着“能把死鱼改活”的绝招。
李红兵现在只是初级炊事员，在所有的切配厨师当中，刀工并不算出众，所以孙茂举给他安排的都是比较简单的活，让他先多练手，提升刀工。
正因为这样，李红兵现在的工作比其他人要轻松不少，没什么压力。
【厨艺+1】
【厨艺+1】
……
如果之前蹭勺，积累的是菜品烹制步骤、过程和味道等全方面的了解，那么作为厨艺一部分的刀工，则是实操了。
随着切配工作的进行，李红兵的厨艺经验值，又开始持续增加。
接下来一段时间。
李红兵的刀工进步的速度极快，效果极为明显，连续得到了孙茂举好几次的夸奖。
随着时间一天天过去，外面的天气越来越冷，转瞬间下起了雪，眼看着年关就要来了。
李红兵的生活，也在有条不紊的进行中。
这天。
李红兵在家里利用闲暇时间练字，随着书法经验值增加，一道期待中的系统提示如约而至。