想要进南纸店当学徒，必须要有中人保举，这个中人，保人，不能是亲属，也不能是无名之辈。
这个中人必须要有社会地位，并且是南纸店这一行当中的老法师。
光是这笔中人费，就不是小家小户能拿出来的，因为想要当学徒的小孩子，要在中人家待上十天半拉月。
在中人家待的时间不能短，最少不能少于十天，小孩子们都是有灵性的影帝，装个六七天不是问题。
但人不能一直演戏，等到十天左右，就要露马脚，可也不能大于十五天。
因为超过十五天，中人家里的事，半大孩子就看出端倪了，放出去就是把柄。
十天半拉月，这个时间把控的很好，既能看出半大小子的秉性，又不泄露自己的隐秘。
秉性好的，中人就要出面，把人送到缺小伙计的南纸店当中，签下保书，正式学徒。
可要是秉性不灵光的，中人就会把中人费重新包起来，加上一盒上等的苏州糕点细作，把中人费和半大小子送回去。
但做人做事，都要留一线，方便日后相见，只会推说南纸店没合适的空缺，等日后有了合适的空缺，再使使劲。
只要不是一根筋的父母，都会懂中人的意思，往后也不会再提这一茬。
有中人保举，进了南纸店学徒的半大小子，头三年学文化课，秀才们学什么，你就得学什么。
等四书五经学完之后，就学历朝历代的年号，认识这历朝历代的名家大师，还要学帐房算数。
这三年，只供食宿，衣帽鞋袜，三年以后考核。
三年后这一关，非常重要，这关过了，继续往下学，如果没过，掌柜的会给你一笔钱，了结三年的因果。
学了识文断字，帐房算数，在古代就有了安身立命的本钱。
所在的南纸店也会出具保书，证明这段经历，这就是古代的离职证明。
过了三年大考之后，就开始学掌眼，这都是南纸店内的不传之秘。
掌眼的师傅，也是一点点教，一个个朝代教。
古董包罗万象，分为四大门，陶瓷，书画，玉器，杂项，每一门都够人学一辈子，没人是全才。
要学望闻问切，要看形看气，要懂门道，知道特点，还要防著造假。
这样又学了三年，直到学徒懂了一门，才算出山。
可出山也不算完，因为还要学礼仪，从端茶倒水，挽袖搭手，进门说话，甚至给门子打赏这些小事，都要学。
这些礼仪，也要学三年，从进门到独当一面，最少是九年打底。
南纸店用九年时间，培养出一位面面俱到，上场不露怯的学徒。