她……有心无力。
想通了这一点以后，祝宁就去找了主簿梁栋。
请他帮忙留意一下，有没有合适的人。
祝宁道：“一要爱干净的，二要做饭好吃的，三要品性好的。”
干脆就买两个，一个管后厨，一个当掌柜——也就是大堂经理。
这样，剩下的跑堂的什么的，就可以直接招短工就行。
都买的话，祝宁算过账，有点用不起。
毕竟买来的人，每个月工钱也是要给的。一年四季的衣服也是要买的，还有过节时候的节礼——
她还没开始挣钱呢。
至于装修，祝宁也请伍黑帮忙找了靠得住的泥瓦匠和木匠。
最后，祝宁去打了一口铁锅。
开饭馆，哪有不打锅的？！
为了这口铁锅，祝宁又请了人量身打造一个灶。
这个灶两个眼，一个放铁锅，一个当大陶罐——也就是一个炒菜一个烧水。
这样就能保证做菜时候有源源不断的开水用。
至于其他蒸菜，就用原来的灶就行。
祝宁这头如火如荼地装修，钱跟流水一样花出去，每每看到贾彦青都有点心虚。
但是好在贾彦青从来不过问账目。
唯一有怨气的时候，就是她装修耽误了做饭的时候。
每当此时，贾彦青就会用一种类似于哀怨的目光看向祝宁。
祝宁：……心虚。
一晃眼半个多月过去，祝宁的余味馆也筹备妥当，只差人还没买到。
中间梁栋也让祝宁看了两个，但是祝宁觉得不合适，就算了。
毕竟是一辈子的事情，祝宁觉得不能随便定一个。
一要有眼缘，二也要合适。
一来二去的，祝宁自己都忍不住问月儿：“我是不是太挑剔了？”
月儿斩钉截铁：“买牲口还得挑一挑呢，更何况买人？”