周安的心情有些惆怅,今天是去不了乱石沟了。
毕竟来回已经耽误了三个小时,再去乱石沟,到了恐怕天色已黑。
可弟弟们却高兴坏了,哥哥才去这么会儿时间,竟然又打了个大东西回来!
“安子你歇着,我来帮你处理这野猪!”
不得不说,周大力的体力是真好。
周安已经累得坐在凳子上歇息了,他还有力气干活。
这次虽然有村民看到,他们抬着野猪回来,可却没有村民去周安院子里围观了。
毕竟大家心里都清楚,周安这小子狗的很,说啥都不可能分的。
这野猪到了秋冬季还挺肥的,着实是出了不少肉。
上次那两头野猪,为了给村民们分,所以女知青们也没分到多少。
所以周安决定将这些猪肉,给女知青们分一些。
大力哥这次也是出了力气的,所以给他要多分。
至于肚子里的猪下水,别人家也做不好吃,周安就全收下了。
忙活了好一阵子,将野猪身上的肉分成一块一块的,每块肉五斤左右。
上次周安去供销社时,买了不少盐回来。
满满一大坛子,估计有个二十来斤,这下腌肉时,再也不心疼了。
腌出来的肉,确实比熏的肉要好吃。
腌出来的腊肉晶莹剔透,随便炒炒就很美味了。
如今周安家的厨房里,挂的肉就更多了。
一块块野猪肉整齐地挂在房梁上,抬头一看就觉得心旷神怡。
中午和晚上吃的全是肉,除了卤猪下水之外,还炖了猪蹄。