于大嫂迟疑了一会儿这才说道：“阿蓉，你不参加，我心里就紧张。你也知道，从你开食肆我给你帮忙起，虽然你是我的晚辈，可却实实在在算是我的主心骨。我没什么本事，在帮着你做食肆前，我都不知道我竟然还有这样的路可以走……
更不知道有一日我还可以当厨子。
这些都是因为你，我才有的变化。我觉得我根本不能独立的做个厨子，若是你不指点我，我都不知道自个儿做的是什么。我……只会模仿你，模仿你什么时候放盐，什么时候放酱油……
我同马厨子相处也不是很久，我怕……我怕给他脱后腿，我也怕自己担不起这么大的事。”
于大嫂一口气说了许多话，秦蓉听明白了，她笑着道：“舅母其实想参加，只是害怕，是这意思吗？”
于大嫂点点头，“我只是一个……普通的妇人，哪里能同那些大厨一道同台竞技呢……”
“舅母觉得我如何？”秦蓉问道。
“咱们阿蓉自然是顶厉害的，是我见过最厉害的。”若是问别的话，于大嫂许是要斟酌一二，但是问这个不需要。
秦蓉看着于大嫂的眼睛认真地道：“舅母，其实我也只是一个普通的女子，那些男厨子，也不过是普通的男子罢了。
若是咱们大家到一起比厨艺，也不过是普通的女子与普通的男子的比试罢了。
舅母，我们相处了这么久，我对你的厨艺很有信心。你可知道当时我来府城，为何没有率先开酒楼而是只开了一家食肆？”
于大嫂有些茫然，“为何？是人手不够吗？”
秦蓉点了点头，“是也不是，也算是人手不够，可是若只是人手不够，我完全可以招厨子，可我没有。”
“那是为何？”于大嫂疑惑地问道。
“舅母，是因为你啊！舅母从来都觉得我很厉害能干，却忽略了你自己，其实舅母也是顶能干的人。若是没有舅母，我想宝蓉轩是开不成的，就像现在，因为有了舅母，有了马厨子，我才可以放心的脱开手。
舅母，阿好、阿五他们都跟着我练了许久的厨艺，他们跟着我的时间并不短，小五的天赋在配菜上，阿好确实对烹饪有些天赋，可到底嫩了许多。做菜呢，就跟过日子一样，也是需要经验的。阿好，始终经验不足。
所以，舅母你知道吗？对于我，对于宝蓉轩来说，你非常重要，没有你也不可能有现在的宝蓉轩！”
于大嫂从未听过秦蓉说这样的话，忽然被如此肯定，她愣住了，接着眼里都泛起了泪光，她看向了秦蓉有些哽咽地问道：“阿蓉，你说的……可是真的？舅母真的如此重要？你不会是安慰我吧。”
“怎么会呢？舅母，你得有自信，你就是很能干的女子，不比马厨子差，也不比旁的任何厨子差！”
于大嫂吸了吸鼻子有些感动，她拉住了秦蓉的手道：“阿蓉，我知道了，我参加！”