隔壁桌的大叔说：“对对，说你呢，这肉都是半熟的，得再烤烤。”
苏醒说：“这样啊，谢谢您的提醒。”
她将肉串放回了烤炉上。
原来上烤炉不是防凉，就是烤肉的呀。
另一个大叔笑问她：“妮儿，你是外地人吧？”
当地人不可能像她这么吃烧烤。
苏醒笑着说：“是啊。”
“难怪了。”先前提醒苏醒的大叔又说：“你得用这个饼，卷肉和葱吃。”
他一边说着，一边给苏醒做示范。
他拿起一张巴掌大的薄饼，抹上一些调料，然后拿起几根肉串儿，用饼撸下钎子上的肉块，又放上一些嫩生生的生葱，卷了起来。
苏醒认真看了，点头道：“好，我试试。”
东三省的烧烤都挺有名的，但她还真没试过这种烤串吃法。
另一个大叔说：“你们外地人，不一定吃得惯生葱，也可以不放。”
苏醒说：“我不讨厌生葱味儿，可以一试。”
她又跟服务员招手，加了一叠小饼，一些小葱，一袋酱料。
之后她开始专注着烤起了肉串儿。
她虽然会做饭，但却不擅长掌握烧烤的火候。
旁边的大叔又提醒她了，“可以了可以了，要烤焦了。”
“哦哦！”
苏醒赶紧将一些熟了的肉串从炭炉上拿下来，放到一旁的托盘上。
她先尝了一根肉串，是有些烤大劲儿了。
原来在淄市吃烧烤，味道好不好，还得考验食客的手艺呀。
她又学着刚刚大叔示范的样子，拿起一张小饼，放上干料和湿料，卷了肉和生葱，吃了起来。
口感层次分明，还不错。