他没有搞得太复杂，只是随意地从那些瓶罐中点出了三只，将它们一字排开，推到苏远面前。
这三只瓶子，形制普通，甚至有些不起眼，瓶身上没有任何标签，显然里面的酒才是关键。
“苏先生。”破烂侯紧盯着苏远的脸，缓缓说道，声音压低了，却更显紧张。
“咱们的赌约，可以简单些。”
“你若能准确品出这三瓶里分别是什么酒，说出其名目或主要特征，便算我输！”
“先前因赌约输给你的那些老物件，我认。除此之外，我会再按同等价值，奉上一批我的珍藏！”
他顿了顿，像是为了增加自己话的分量，又像是说给一旁的关老爷子听：“我破烂侯说话，一个唾沫一个钉，绝无虚言！至于其他.......”
他瞥了关老爷子一眼，“日后我自然还会去找你‘九门提督’，好好‘较量较量’，讨教一番你关家的收藏之道！”
他的姿态和语气，充满了破釜沉舟的意味，也显露着强烈的自信。
显然，为了九龙琉璃盏，他已押上了自己能押的所有赌注和尊严。
关老爷子在一旁张了张嘴，似乎想提醒什么或评论几句，但破烂侯立刻一个凌厉的眼神瞪过去，堵住了他的话头。
“你放心。”破烂侯对着关老爷子，也像是向所有人宣告，“规矩我懂，不会耍那些下三滥。我说到做到！”
然而，苏远只是面带微笑，从容不迫。
他甚至没有立刻去碰那三只瓶子，而是先微微俯身，靠近它们，用鼻子轻轻嗅了嗅空气中那极其淡薄、几乎难以捕捉的酒液气息。
然后，他才伸出手，动作平稳地依次拿起三个瓶子，拔开上面密封的软木塞，凑近瓶口，细细闻嗅。
他的动作不快，甚至有些悠闲，但眼神专注，眉头时而微蹙，时而舒展，仿佛在透过那缕缕逸散的酒香，与瓶中之物进行着一场无声的交流。
片刻之后，他已将三瓶酒都闻了一遍，重新塞好瓶塞。整个过程，不过几分钟。
他首先指向左手边第一个青瓷小瓶，脸上露出了然的笑意，语气平和却清晰地说道：
“破烂侯，倒是有心了。”
“这第一瓶，初闻是淡淡的花香，清雅宜人；细品之下，花香之下是更为基础的、清爽的粮食酒香气，两者融合得颇为巧妙，不夺其味，反增其韵。”
“这应该是.......陈年花雕吧？”
他看向破烂侯，继续道：“花雕酒性温和，味道虽不似烧刀子那般暴烈，但其香气馥郁而持久，饮后余韵绵长，最能萦绕于口鼻之间，潜移默化地影响后续的味觉判断。用它来打头阵，是个不错的‘铺垫’。”
这番话说得条理清晰，不仅点出了酒名，更道出了其特性以及作为“第一瓶”可能起到的作用。
破烂侯原本故作轻松、带着几分审视意味的神色，在听到“花雕”二字时，微微一僵，眼神里闪过一丝不易察觉的惊讶。
随即那放松的姿态收敛了起来，背脊似乎挺得更直了些，取而代之的是一种全神贯注的紧张。
苏远没有停顿，手指移向中间那个白瓷略扁的酒瓶：“这第二瓶酒.......”