两片肉，夹住一片骨髓，用牙签一串，放进热油内炸。
“没见过的炸物！”
火灵儿和龙舞跑过来，瞪着眼睛看。
不多时，几大盆炸骨髓就出锅了。
撒上辣椒粉孜然粉什么的抖一抖，就是极好的下酒菜。
东方帝凰拿起一串，大小刚好！
入口面衣酥脆，肉质软嫩多汁，骨髓的外面是焦脆，内里则是和豆腐一样绵软细嫩。
满嘴肉香，回味悠长。
这时候再来一口小酒！
美滋滋！
东方帝凰眯着眼睛笑了起来。
天道也现身，过来蹭吃蹭喝。
这边，林东方并不满足于只做这一样。
他最喜欢的骨髓做法其实是骨髓烧豆腐。
或是以砂锅做成豆腐煲，加虾肉添加鲜香，辅以蔬菜解腻。
或是以麻辣为基底，做成咸香麻辣口，以蒜苗点缀，极为下饭。
“来个辣的吧。”
豆腐切块焯水，蒸熟的骨髓切拇指大的段。
剩下的就和麻辣豆腐差不多一个步骤。
“下入骨髓后就不能轻举妄动了，而且也不能炖太久，不然骨髓就化了。”
准备一个个烧热的小砂锅，里面垫上些圆葱丝。
勾芡后，把骨髓烧豆腐倒入小砂锅内，再撒上一些花椒面。
麻辣香！
然后又是一道宫保邪凰丁。
“来啊，上宽饭！”
“来啦！”
火灵儿和龙舞举着大饭锅跑了过来。