冷面的做法很简单，甚至具有高度统一的标准。
比如必须要有辣白菜，要有黄瓜丝和半个卤蛋和切片的西红柿。
冷面的面条则分成三种，小麦、玉米还有荞麦。
林东方最喜欢的是玉米冷面。
相较于小麦和荞麦，玉米面条自带的玉米香味是得天独厚的优势。
“唔…真有那么好吃？”
沈倾月眼睛亮晶晶的，林东方在吃这方面还从未说过大话呢。
而且…大冷面？
是大——冷面，还是大冷——面？
前者是分量大，后者则是足够冷！
“那是相当好吃，我这自打修炼到寒暑不侵的境界后就不怎么吃冷面了，真是忘本啊！”
林东方甚至有些觉得对不起冷面。
想当年每一个炎炎夏日，中午没胃口的时候就是一碗大冷面。
带着冰碴的冷面汤泡着劲道软弹的面条，一口下去透心凉，比吃西瓜都爽！
“干活！”
林东方三口两口吃完热凉面，去菜市场采购了一些玉米回来。
沈倾月还在抱着碗努力吃，她要一边吃一边炼化这里面的仙辉，化作她的修为。
等看到林东方把玉米脱粒，磨粉后，沈倾月一愣一愣的。
那磨出来的玉米面都有仙辉缭绕！
“天道不公啊！”
沈倾月心里不禁如此嘀咕了一下。
林东方看着玉米面笑道，“这个玉米冷面应该可以催生出来不少专门的米面作坊，到时候也能增加一些百姓就业什么的。”
玉米冷面制作的第一步是要把玉米面粉蒸熟，然后用巨大的压面机去挤压，让玉米面粉自主粘合成团。
反复几次才能进入最后的挤压成面条阶段。
这个阶段和做饸饹面一样，需要巨大的压力才行。
玉米冷面的出现和工业脱不开关系，单以人力压动的压面机是无法把玉米面压成面条的。
只有重型液压设备才能干这个活儿。