他也不知道哇！
王学信勺子都要轮冒烟儿了，这么多人的饭做起来任务量还是太大了，江婶子都被临时培养起来做些简单的菜，跟着一起抡锅子。
老刘氏、张氏、王老头一起上阵，切菜的切菜，配料的配料。
任旺、任财、石明忙活着洗菜择菜，王承志将徐山和齐显两人拉过来临时做起了店小二，忙活着上菜。
一碗碗冒着锅气的家常菜被端上来，一群人的话头也被打断，注意力轻易的转移到了饭菜上。
王学洲招呼着：“来来来，大鱼大肉吃多了，尝尝俺们家的家常小菜。”
赵真一鼻子轻嗅，食欲大开，尝了一口有些惊讶：“你家条件不错啊，家常小菜一股大酒楼味儿？”
王学洲得意：“专门学过的好伐？”
大家都是熟人，王学洲也没客气，吃两口就转着圈的出去敬酒，询问口味怎么样，还有没有需要改进的地方。
一天下来收获还真的不少。
到了晚上王学信忐忑的等待着审判。
“大家说了菜的味道都挺不错，只是个别菜发挥的不太稳定，我大概总结了一下。”
王家的大堂坐的满满当当，就连几岁的虎头和江婶子的孩子球球，都蹲在地上眼巴巴的看着王学洲，等待着下文。
“大家提的意见都很客观，但站在一个经营者的角度来看，我觉得少了点东西，菜的味道是不错，但是少了一道招牌菜，这个得让哥哥定个有特色的招牌菜出来，让人一吃就知道是咱们铺子做的。另外就是找人订做一批带铺子名字的碗出来，专门装菜，这个不急。”
“这铺子要想赚钱，多赚钱，得从什么入手你们知道吗？”
一颗颗脑袋整齐划一的摇头。
王学洲拍大腿：“酒啊！酒！这个做好了比什么都赚钱，哪怕饭菜一般，只要酒做得好，生意也差不到哪里去！咱们铺子定位是平价的小食肆，今日这酒是从别处拿的，太水了，口感太差！如果你们想赚钱，多赚钱，就得想办法将酒的品质给搞上去。”
王老头第一个同意，他将桌子拍的哐哐响：“我支持！一圈人的脑子加起来没你脑子转的快，只是这酒如果进一些贵的回来卖，怕卖不动啊！”
王学洲挠着下巴：“不一定得卖贵的酒，得卖成本低廉，品质不错，有特色的酒。这个让我再想想。”
之前他在一本杂记中好像有见到酿酒的方子，回头得找找。
他只知道蒸馏酒，怎么个做法还没实践过。