第494章 小兕子试吃羊杂!(2 / 4)

番茄打卡人 / 著

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“你们玩着,我去厨房看看,刘师傅应该在研究羊杂汤呢!”

苏尘起身伸了个懒腰,向她们说了一声,自行离开。

路过客厅时,小兕子和李治、李慎下着跳棋。李佑被阿古力缠着,教他学习小学数学知识。

或许是因为外面下雪,大家无处可去,所有人都待在室内。

“姐夫,你去哪里呀?”

小兕子见苏尘向外面走去,立即上前询问。

“我去厨房,你要不要去呀?”苏尘低着头,看向小丫头笑问道。

“嗯!”

小兕子连连点头,伸出小手让苏尘牵着她。

“好嘞,走着!”

就这样,小兕子丢下李治和李慎,跟着苏尘去了。

“哇~好大的雪啊!”

走到外面雪太大,苏尘干脆抱起小兕子快速向厨房走去。

“刘师傅,羊杂炖得如何了?”

羊杂如何做苏尘教不了,只告诉刘师傅要先焯水,其他的全凭刘师傅自己摸索。

刘师傅站在大灶锅旁,用大竹筷挑起一节节的羊肠,观察火候。

羊肠里面灌了羊血,羊血只放了盐和胡荽末。

“侯爷,羊杂焯水用温水洗清了两遍。而后下锅猛火烧开,现下已小火慢炖了约有两刻钟。”

苏尘抱着小兕子走到大灶锅旁,只见大锅内浓白羊杂汤时不时的翻滚着。

“嗯,汤色不错!这汤有调味吗?”

“回侯爷,小的只放入些许细盐!”刘师傅拱手作答。

调料在他们眼中是十分珍贵的物品,有时可以用来当作铜钱使用。这么一大锅若想食材入品得下很多调料,不如起锅时另外调味。

就像苏尘上次弄牛肉丸汤一样,打到碗里再调味。

“很好,煮了半小时应该差不多了吧?”苏尘想了想,让刘师傅每种割一些下来,先试试看。

刘师傅依言准备好两只大碗,里面放了些虾粉和胡椒粉。

再浇上一碗原汤,最后撒入一些胡荽。

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