正宗的白切鸡不是煮熟的，而是用热汤泡熟的。
再经过冰水的浸泡之后，鸡的皮下油脂会变得跟果冻一样。
吃起来皮爽肉滑，甚至不需要任何调味。
文森特熟练的用筷子把最细嫩的鸡腿夹到赫敏碗里。
她同样熟练的用筷子夹起来，轻轻咬了一小口。
清香、爽口、回味无穷。
老板娘端着白灼菜心和两碗米饭走出厨房，被两人都能流畅使用筷子而再次惊讶到。
“我们在学校经常跟同学一起吃火锅。”
“原来是这样啊。”
英国大学普遍有不少中国留学生，这对小情侣的中餐知识应该是从他们那里学来的。
甜蜜的大学校园恋爱啊，真好。
当她回到厨房，瞧见正在专心盯着炖汤火候的丈夫时，像是想起什么有趣的事情似的突然笑了起来。
店老板又纳闷了。
喜怒无常的，估计是更年期了吧。
外面的文森特尝了口菜心。
调味没多大问题，就是口感跟白切鸡一样，跟记忆里的相差很大。
毕竟两国的气候相差太大，即使相同的品种也会有不同的口感。
但是调味没有一丁点毛病，米饭更是粒粒晶莹饱满，不是英国常见的印度大米。
赫敏一直在留意文森特。
他对中餐这么了解，一定是特别喜欢。
看来很有必要趁着暑假，找个烹饪班好好学习。
“排骨来了。”老板娘将刚蒸好的排骨放在两人桌上。
简简单单的腌制调味再清蒸，这道排骨让赫敏更决心找个中餐烹饪班。
没过多久，炖汤也来了。
由于是现炖的，所以来得比较晚。
绿豆白鸽汤喝起来清热解暑，非常适合现在的季节。