但如果红稗粉充足，不掺面粉则是最好。
眼下李青峰只有这么一点红稗，算不得多。
因此，他将红稗用掌风快速风干后，就将红稗脱粒去壳。
去了壳的红稗小小的，呈现暗红色。
色泽并不鲜丽，但很醇厚。
是那种让人一看就觉得它的颜色很天然的醇厚。
它的个头极小，比寻常大米要小很多。
李青峰将脱壳后的红稗米放在一个较深的盆子里。
一大把红稗也就脱了约莫一斤多的红稗米。
将这些红稗米用手碾碎成粉末后，就加入面粉搅拌一番。
实在是子衡太能吃，他担心一斤多的红稗米粉煎不出几个饼子。
加入等量的面粉，然后再加入一些肉跟蛋还有新鲜的蔬菜碎后，估摸着怎么着也能煎一盆饼子出来。
肉多，菜多，鸡蛋也多。
煎出来的红稗鸡蛋饼表皮在没有煎黑的情况下，会呈现淡红色。
色泽偏暗，跟红稗米一样。
子衡望着已经在盆里堆成小山的鸡蛋饼，使劲吞了吞口水，然后可怜巴巴的朝爸爸说道：
“爸爸，我肚子饿了。”
咕咚。
子瑜也将视线从盆子里挪高，看向爸爸。
两只小手拍着自己的肚肚，也说：“爸爸，饿饿。”
李青峰回头看了两孩子一眼，笑道：
“洗手没有？”
子衡闻言，刷的起身，立马跑去洗手。
子瑜不去，就蹲在一旁盯着蛋饼看。
她担心爸爸会偷吃，要时刻盯着。