“催什么？奴家这不就来了么？”
人未至声先闻。
在一众食客屏气凝神眼巴巴地期待下，阁楼上传来一串笑声。这笑声并不清脆，反倒带着些沙哑，可其中莫名有种慵懒的味道，像是拿着狗尾草在颈边轻挠，勾得人心痒难耐。
俄尔，木质的楼梯轻响。
阁楼下来一个美人儿。
这从古至今，美人各有各的美法，各有各的千秋。
有巧笑倩兮，美目盼兮；有妖而艳艳，灼灼其华；有仙姿玉骨，遗世独立；有婀娜温婉，楚楚动人；有娇俏明媚，亭亭玉立；有甜甜糯糯，腻而不厌；有优雅端庄，富贵大气……
而这位大抵是这个时代男人们的心头好。
皮肤白皙，身材丰腴，眉眼间，一颦一笑都含着光景。
圆润柔和的脸庞好似银月盘，散着动人的辉光，才露面，便照得整个大堂都明媚了几分，照得满堂食客为之倾倒沉醉。
她的妆容不浓，衣饰也不繁杂。
只是恰到好处。
如云青丝稍显松垮地盘着，斜斜地插着一支金步摇。身上只穿着套素色短衫与罗裙，一条明黄的绸带盘在腰间，束着丰腴婀娜的身子，就如同系着一波春水，每一步，都荡漾着潋滟春光。
三娘子款款而下。
顿时间。
“三娘子今儿又美艳了几分。”
“你看，这是我为你特意打的簪子。”
“老夫朝思暮想，可又瞧着你一眼啦。”
……
大堂中，食客们争相冒头。
灼热的目光伴着殷切的问候，雨点般扑打过来。
她却斜依在柜台上，意态懒散，好似个团着身子打哈欠的猫儿，又像朵春眠未醒的海棠花。
笑语盈盈，一一应付，仍是如鱼得水，游刃有余。
不消片刻。
打发了这些热情的“粉丝”。
三娘子微微撤步，盈盈行了一礼。
“奴家一时贪睡，倒让诸位客人久候了。”
说着，拍了拍手。
候命多时的厨工们，立即行动起来，陆续搬来长桌、红绸布、案板、清水盆、瓷碟，以及一桶活蹦乱跳的鲜鱼。
最后，则是一个婢子捧上一盆冰块，三娘子从中取出一个长匣子，打开来，里面放着的是一柄三指宽、尺许长的轻薄小刀。
这是要斫鲙？（切生鱼片）
李长安恍然。
原来这家狸儿楼的招牌菜就是这个。
而接下来。
但见三娘子挽起袖子，露出皓臂、素手、芊指，在清水中濯洗一番。
而后利落地捞起一尾鲤鱼搁在案板上，抄着冒着寒气的脍刀。
深吸一口气，而后运刀如飞。
去鳞、破膛、挑腥线，然后剔骨、片刀，素手翻转之间，片片切得极薄的鱼脍便如蝉翼、蝴蝶般纷纷飘落于盘中。
精巧绝伦，赏心悦目。
旁边那个酒鬼更是摇头晃脑道：“运肘风生看斫脍,随刀雪落惊飞缕……真大！真白！”
大？白？