第二十五章 人参加工(3 / 3)

长白山的雪 / 著

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不然找人做也行,出门不比家里头,穿的差了让人瞧不起。

徐瑾萍一直没跟家里人说,她想念高中的事,不急,还是等着家里人参都弄完了再说吧。

“得,咱都干活吧,争取早点儿把棒槌刷出来。”

说着,徐瑾萍找出来厚衣服套上,外头再穿一件儿塑料布的雨衣放水,戴上胶皮手套,上机器干活了。

“老姑,你就别上机器了,太累,你帮着上料下料吧。

刷出来的棒槌还得用清水投一遍,都捞出来放到那边叉子上晾着,晚上我来熏硫磺。”

徐瑾萍见老姑也要换衣服上机器,忙拦住了。

徐志琴身体不好,刷水子太凉,不敢让她干这些,还是跟老太太一起干零活吧。

加工人参分好多种,刷洗干净上笼屉蒸熟再晾晒,晒干了人参呈红色,就是红参。

刷洗后直接晒干的,是原皮白参,要是刷去外层表皮,再用硫磺熏一遍晒干的,叫生晒白参。

熏过硫磺不晒干,用高度白酒泡起来的,叫保鲜参。

这几种是常见的加工方式,另外还有什么切片、糖棒儿等方法,都得是加工厂有客户专门定才行,普通人家不这么做。

前些年广州人参行情好的时候,大家都是做红参,这几年广州那边不行了,都是走安国,安国那边就比较认生晒白参。

红参价钱高,但是加工流程复杂,需要时间长,而且不出秤,如今多数人家也不怎么做了,都做生晒白参和保鲜参。

做什么货,主要还是看市场,也得看自家的货适合哪种。

徐家的人参好,哪种都适合,但是为了快速回笼资金,还是生晒白参最好。

至于说熏硫磺这事儿呢,目前都这样,家家户户都是这么加工的,收货的客户也就认这种,大家也意识不到熏硫磺有什么不对。

其实很多加工产业都用硫磺熏制,比如果脯、罐头什么的也都有这道工序,关键是用量。

等着再过些年,大家都意识到这个问题,熏硫磺的生晒参,也就退出市场了。

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