鱼冻受热就会化成汤汁。
所以活馅的时候把鱼冻跟着一起拌上——蒸熟了,那皮只要不破,一口咬下去就会被灌个满口的汤汁。
剩下的鱼冻也不算多。今天那么大两条鱼,才得了这一小盆鱼冻呢。
一半凉拌,剩下的时锦就让方菊试试做包子。
至于肉也没有新鲜的,干脆方菊就剁了一点野鸡肉和新鲜的白菜苗做成馅。
做灌汤包得要死面。
类似于饺子皮,揉好了醒一醒直接就擀皮,然后包上。
这年头,做包子的人还是太少了。时锦本来也不太会包,所以她教方菊她们的画面,一时看着有点惨不忍睹。
最后时锦一气,直接包成了饺子——灌汤水饺也行!
不过这饺子也得蒸才行。
等做好了,方菊煮了一锅。屋里的人一人就分了一只尝尝味。
时锦有特殊待遇,她两个。
对于这两个来之不易的白面饺子,时锦动筷子的时候,也几乎是怀着虔诚的心。
那表情,更有点神圣凝重。
其他人也差不多。
时锦小心翼翼地咬了一口白生生的饺子。
然后小小吸一口。
滚烫的汤汁嘬到嘴里,刹那之间,爆发了极致的鲜甜。
时锦忍不住猛地吸了一口。
然后就伸了舌头:“烫烫烫——”
其他人比时锦还要夸张。
因为时锦好歹没直接放进嘴里。