“平山,谢谢你……
“跟我还客气啥?你要是不累,先把肉给做了,我把铺子收拾收拾。”
“嗯,那我先去做。对了,晚上留下来过夜,我想了……”
杨玉莲说完就撒丫子跑了。
陈平山拿着扫帚,开始打扫废料。
目前制衣厂一共十来台机器,都是通过靖安县国营服装厂王科长搞到的设备。
货架上还整齐码放着一沓沓做工规整、针脚细密的劳保工装,印着各个国营单位的标识,干净统一,看着格外规整体面。
半年不到,在陈平山一手操纵之下,一个小小的裁缝铺硬生生做成了一个制衣厂!
陈平山看了看,是时候搞一批设备,进军成衣市场,打造玉莲服装品牌。
另一边,后厨之内。
杨玉莲动作利落,将麻袋拆开,分门别类整理山货。
她先取出大块厚实的熊板油,仔细清洗干净,切成均匀的油块,尽数放进铁锅。柴火引燃,文火慢熬。
随着温度慢慢升高,雪白的油脂渐渐融化,清澈透亮的油脂不断渗出,浓郁醇厚的油香瞬间铺满整个后厨,顺着门窗飘出,香得人垂涎欲滴。
不多时,满满一锅纯净的熊油便熬炼完成。
杨玉莲将熬好的熊油盛入干净的陶制油罐中封存,锅底剩下的金黄油渣酥脆喷香,光是闻着就让人食欲大开。
一旁的小妮踮着脚往锅里瞅。
“娘,我要吃油渣!”
“好,小心烫,对了,给你干爹拿点。”
杨玉莲说完就把锅底的油渣盛出来,递给小妮。
处理完板油,她又取出新鲜熊肉,仔细清洗去腥,切块焯水。
熊肉纹理紧实,肉质厚实,自带山野鲜味,没有多余的肥腻。
随后她将大块熊肉下入铁锅,加入葱姜简单去腥,文火慢炖。
最后,粗壮完整的熊骨单独焯水,放入砂锅,添上清水慢煨,准备熬一锅醇厚滋补的熊骨浓汤。
片刻之后,玉莲制衣厂就飘来浓郁的香味。
路过的老百姓露出艳羡的表情,谁都知道杨玉莲之所以能混的这么好,就是因为背后有陈平山使劲儿。
“这也太香了吧!”