“来几个人，把骨头洗一下。”傻柱当仁不让，成了现场总指挥。
“我来。”几个男人把女人挤到一边去，直接把骨头抬到自来水旁边开始洗起来。
洗骨头这活可是好活，别看洗完之后弄一手油，但在这个年代可是好东西。
冬天手上由于没有擦手油，咧口子是再正常不过的事了。
但洗过骨头之后，那些油脂会在手上保留很长一段时间，可以有效的防止咧口子。
很快，几个人就把骨头洗完，然后扔大锅里开始淖水。
淖完水后的骨头重新下锅，加入大酱等调料开始煮。
三大爷看到被倒掉的淖骨水有些可惜，这里面还有这么多的油呢。
“没事，你可以把这些水留下来啊。”旁边一个人打趣道。
“算了吧，我留下来也没有地方盛。”阎埠贵想了想，还是算了，这么多的水自己没地方放啊。
不一会儿，香味就飘了出来。
“三大爷，今天咱还关不关门？”
“关！以后只要会餐咱就关门！谁叫也不开，要上厕所的赶紧去，晚了就不准出去了。”阎埠贵说道。
“我先去撒尿！”
“我也去！”
一群人呼啦啦的向厕所跑去，不知道的还以为是集体窜稀呢。
几分钟之后，众人又回来了，阎埠贵在后面把大门栓住。
“不用栓门，我们院里今天也会餐。”旁边有人看到阎埠贵的动作，马上就大声的劝道，“没看到街面上没有孩子嘛，都在等着啃骨头呢。”
“呵呵！”
阎埠贵对此表示，你们啃骨头就是啃骨头，我们啃骨头，那是啃骨头上的肉吃！
门一关，四合院与外面成了两个世界，酱香味已经非常浓郁了，但为了好啃，还得多煮一段时间。
中午十二点左右，已经整整煮了三个小时的骨头终于出锅了。
一掀锅盖，随着热气直冲天空，那霸道的香味顿时让大家咽了一口口水。
“各人拿好碗，排好队，每人一块骨头，啃完骨头再过来吃菜。”易中海、刘海中、阎埠贵三人站在锅前，每人负责一口锅。