后厨里，这会儿正是午市最忙的时候。
但淮扬菜部的几个灶台却闲了下来，一群人围在周贺身旁，脸上都带着几分不平。
“师兄，那客人明显就是来找茬的！你那这狮子头我尝了，完全没问题啊！”
“就是，味道跟师傅做的没啥区别啊，凭什么就说不行？”
“我现在就想出去跟他掰扯掰扯！”
周贺靠在灶台边上，满脸苦涩。
今天被人连着两次否定了自己的菜，让他都有些怀疑人生了。
他正郁闷着，一抬头就看到何雨柱走了进来。
“何师傅？”周贺赶紧迎了上去。
其他几个师傅也认出何雨柱，纷纷停下手里的活，齐刷刷地看了过来。
何雨柱冲众人笑着拱了拱手：“各位师傅打扰了，借用一下你们的厨房。”
周贺走到何雨柱面前，疑惑道：“何师傅，你这是…？”
“没事，就是给那桌客人炒个青菜，借用一下你们的灶台。”何雨柱轻描淡写地说道。
周贺一听是那桌客人，脸色顿时变得有些微妙。
他犹豫了一下，还是侧身让开道：“何师傅，您请便！”
说完，他冲旁边一个学徒喊道：“小刘，给何师傅准备一份青菜！”
小刘应了一声，跑到食材架前，拿了些小青菜和蒜瓣放到案板上。
“谢了！”
何雨柱走到水池边洗了手，在灶台前站定。
后厨里其他灶台的师傅们这会儿也注意到了这边的情况，纷纷放慢了手里的动作，目光好奇地往这边瞟。
何雨柱倒也不在意，先是把灶台点着，铁锅烧得冒青烟。
然后他拿起那把小青菜，放在案板上，“嗒嗒嗒”几刀下去，青菜被切成了均匀的小段。