第208章 今早改卖面(2 / 3)

仙贝 / 著

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祁妙原本是想送阿武去万松书院,可阿武不想耽误她的时间,坚持要自己去,祁妙也拿他没办法。

万松书院离这里也就两条街,昨日林先生的信件里还夹了一张推荐函,阿武只要带着那张推荐函,便能进万松书院的大门。

天子脚下,祁妙也没什么不放心的,便随他去了。

等阿武离开后,阿蘅也要去武馆上值,好在祁妙提前叫他写下今日的菜单,只需挂在门外即可。

奇妙食肆开张不过三五日,竟已有不少回头客。

因食肆的菜单每日都在变,来人也不知今日店里会有什么,心里总会想着过来瞧一瞧,就和开盲盒的心理差不多。

门口的菜单一挂上,便陆陆续续有人进来。

有的是被家中亲友推荐而来,慕名尝一尝这家食肆的味道。

“小二,来碗阳春面!”

见有客人进来,魏大福连忙上前热情的招呼,“好嘞客官!您请坐!”

随后扯着嗓子往后厨喊,“一碗阳春面!”

现下还没有碗要洗,王翠花也没有闲着,她将后院里里外外的打扫了一遍,还顺便把驴兄和元宝给喂了。

魏大福又在前头喊:“一碗酸菜肉丝面!”

王翠花怕祁妙没听见,每次魏大福一说,她就特意重复一遍。

灶上的两口大锅里都冒着热腾腾的白气,里头是不停翻滚的开水。

细长的木头筷子挑起一大缕面,面条一落入滚烫的开水中,轻轻搅拌,瞬间四散开来。

水珠带动着散开的面条不停翻滚,在锅里忽上忽下,滚上三滚,就成了淡淡的奶黄色,漂浮在滚烫的水面上。

见面条熟了,祁妙眼疾手快的捞了起来。

泼上一大勺熬好的高汤,热汤融化了早就放好的猪油,面汤上渐渐浮起一层油光。

阳春面讲究的就是清淡鲜美,虽是清汤白面,却也是有讲究的。

高汤是用猪骨和鸡骨慢慢炖成的,祁妙将上面的油花撇去,剩下的汤便清澈见底。

无需往里多放调料,祁妙轻轻勾起一小勺盐、酱油以及麻油,将面条拌匀,再洒上一把葱花,这阳春面便成了。

她晃了晃右手边的银铃,魏大福马上进来,将那阳春面小心翼翼地端了出去。

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