第164章 老公快喝汤(2 / 4)

请叫我主人 / 著

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生龙活虎汤的材料她早就准备好了。

主料是变异兽骨,今天用的是什么兽骨?她想了想,是前几天在荒漠公路边上杀的一头变异野牛的腿骨,肉质已经剔干净了,只剩骨头,但骨髓还在。

敲开之后里面是满满的、乳白色的、浓稠的骨髓。

苏水柔把骨头放进大锅里,加冷水,大火烧开,撇去浮沫。浮沫一层一层地浮上来,她用勺子仔细地撇干净,直到汤面清澈见底。

然后加入姜片、葱段、料酒,转小火慢炖。

另一边,王文宣在处理补肾精元汤的材料。

她的刀工很好,切出来的药材薄厚均匀,大小一致。

枸杞、山药、肉苁蓉、鹿茸、人参、当归、黄芪,一样一样地码在案板上,整整齐齐。她把药材分成两份,一份放进生龙活虎汤里,一份留着做补肾精元汤。

“宣宣,帮我把那个砂锅拿过来。”苏水柔指了指头顶的橱柜。

王文宣伸手把砂锅拿下来,放在灶台上。

砂锅是深褐色的,表面有细密的裂纹,是苏水柔特意从系统商城买的,说是用砂锅炖汤味道更好。她把补肾精元汤的材料放进砂锅里,加水,大火烧开,然后转小火慢炖。

两锅汤在灶台上咕嘟咕嘟冒着泡,

热气腾腾,药香四溢。

鹿茸和人参的味道混在一起,浓郁而醇厚,闻着就让人觉得精神一振。

苏水柔时不时掀开锅盖看一眼,用勺子搅一搅,防止粘底。

王文宣在旁边切菜,准备做其他饭菜。

这精心熬制的宝汤,虽然她们不喝。

但是这些庞大的营养,晚上全部都会进入她们的体内,不会浪费一分一毫。

营养看上去是顾越的,实际上是她们的。

“妈,今天做什么菜?”王文宣问。

“做个红烧排骨,清炒时蔬,再做个酸菜鱼。”

苏水柔一边看火一边说:“排骨用昨天买的那块,肉质不错,鱼用冰箱里那条,是上次从驿站买的,一直没吃。”

王文宣点了点头,从冰箱里拿出排骨和鱼。

排骨是肋排,肉质鲜嫩,肥瘦相间,切成小段。

她把排骨放进冷水里浸泡,去除血水。

鱼是草鱼,个头不小,大概有两三斤重,鳞片已经刮干净了,内脏也处理过了,只需要清洗一下就能用。

苏水柔把生龙活虎汤的火调小了一些,走过来处理鱼。

先把鱼的两面各划几刀,方便入味。然后用盐、料酒、姜片腌制,放在一边备用。

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