等驴皮煮上，火候差不多取出，在石台上把驴皮背面的毛铲掉，里面的脂肪也铲掉。
交待陈家富：“再阴干放置七天，切成小条就可以了，然后你就送到城里来。”
“好嘞，卢生哥。”
阿胶的原材料，驴皮
……
卢生回城，余得胜就拉着他往外走：“快走，你跟我去看下铺子。”
“看什么铺子呀。”
“大集旁边那个康家酒坊，生意不行了，要租一半房子出去，有井，有灶台，有加工房，风水宝地啊。”
“风水宝地？那他自己的生意怎么做不下去？”
“也是哦，走吧，先带你去看看。”
药材大集所在的区域，并不是空旷场坝，周围还是有房子的，这片城墙外的区域被称为“附郭区”，也就是附属在城墙前的区域，其实并没有想象中的脏乱差。
你看清明上河图， 从乡村美景到汴京城门，中间就是有一片房子，那就是附郭区，还不是整整齐齐，干干净净，鸡犬之声相闻，令人向往之。
这种房子唯一的坏处就是：遇到打仗的时候，这里是不能设防的，只能任人攻击，特别是北方的鞑子，长驱直入；或者遇上土匪出来抢劫。这些区域就显然没有城里安全。
甚至打仗的时候，还有被“坚壁清野”的可能。为了防止敌人攻城，守城军会先把附郭区给烧了拆掉，防止被攻城兵利用。并且烧了也就烧了，守城兵可不会赔钱。所以，打起仗来，这里就是最得不到保证的地方，比村里还危险。
但卢生知道，未来是“仁宗盛治”，有生之年应该是看不到亳州城战乱了。