一个老大爷站在案板前，手起刀落，把炖得酥烂的腊汁肉剁碎，然后夹进刚烤好的白吉馍里。那肉，肥瘦相间，油光发亮；那馍，外皮酥脆，里面软和。一口下去，肉汁混着馍香，绝了！
林野接过肉夹馍，深吸一口气，然后咬了一大口。
“唔——”他闭上眼睛，一脸享受，“兄弟们，我给你们形容一下这个口感。馍是酥的，咬下去咔嚓一声，然后就是肉的软烂，肥肉入口即化，瘦肉丝丝分明，肉汁在嘴里爆开，那个香啊……”
他说不下去了，因为他又咬了一口。
弹幕炸了：
“野哥你别说了！”
“我点外卖了！”
“馋死了馋死了！”
“肉夹馍yyds！”
林野一边吃一边走，又看到一家卖羊肉泡馍的店。店面不大，但里面坐满了人，门口还排着队。
“这个必须吃！”林野果断排队。
排了二十多分钟，终于轮到他了。他找了个角落的位置坐下，把两只狗安顿在桌下。服务员过来，递给他两个馍。
林野愣住了：“这是……？”
服务员笑了：“第一次吃泡馍吧？得自己掰。掰得越小越好，越小越入味。”
林野恍然大悟，开始掰馍。小野和小野弟在桌下等着，偶尔探出头来看看。
掰了十几分钟，终于掰完一小碗。服务员端走，过了一会儿，端回来一碗热气腾腾的羊肉泡馍——馍已经被羊肉汤泡透了，上面铺着厚厚的羊肉片，撒着葱花和香菜，香气扑鼻。
林野先喝了一口汤，眼睛亮了：“鲜！这个汤太鲜了！羊肉的鲜，加上香料的味道，还有馍的香，完美！”
他夹了一筷子馍，入口即化：“馍吸饱了汤汁，软软的，但有嚼劲，不是那种烂糊糊的。羊肉嫩，一点都不膻。配上辣酱和糖蒜，绝配！”
小野弟在桌下急得直转圈，林野撕了一小块肉喂给它，它这才安静下来。
吃完泡馍，林野又逛了一圈，买了镜糕、桂花糕、酸梅汤、烤面筋……吃到最后，他撑得直不起腰。
“兄弟们，不行了，吃不动了。”他对着镜头苦笑，“回民街太可怕了，我得走回去消消食。”
弹幕一片“哈哈哈”。
抱着两只狗，林野慢慢往回走。夕阳把回民街染成金色，叫卖声还在继续，香味还在飘荡。
他心想：西安，真好。