马华想想就明白了，说：“本来就艰难，掉得狠，张主任这是故意钻空子，要是以前配额稳定的时候他哪敢？”
正说着，胖子端着个茶缸子晃悠过来了。他往案板上瞟了一眼，嘴角一勾，声音不大不小，刚好够周围人听见：
“哟，何师傅一上任，咱们食堂的物资就不够了？配菜都没有，光让工人啃白菜帮子？这要是传出去，人家还以为是咱们后厨没本事呢。”
何雨柱抬起头，看着他。
胖子一脸无辜地回看着他，眼睛里的得意却藏都藏不住。
“我看啊，有些人就是德不配位。”
他晃了晃茶缸子，“大师傅，得有大本事。光会颠勺可不行，得能弄来东西。弄不来东西，占着茅坑不拉屎，这不是耽误大伙儿吃饭吗？”
马华的火腾地窜上来，把手里的抹布往案板上一摔：“胖子你他妈说什么呢！”
胖子往后退了一步，脸上还带着笑：“我说啥了？我说实话不行？”
马华往前冲了一步，被何雨柱一把拦住。
“别理他。”何雨柱的声音很平，眼睛却盯着胖子，“干活。”
马华瞪着胖子，狠狠呸了一口：“呸！什么玩意儿！”
胖子也不恼，笑嘻嘻地端着茶缸子走了。
旁边几个帮厨的互相看了一眼，有人小声说：“学徒工敢顶撞大师傅，这也太没规矩了。”
“人家有靠山呗，没听叫张主任舅舅吗？”
“眼高手低，不服管教，这种人往后谁爱带谁带，反正我是不沾。”
“嘘，小声点，让人听见。”
胖子走远了，这些话他自然没听见。他正得意着呢。
舅舅说了，何雨柱敢不给他面子，就等着瞧吧。这才刚开始。
何雨柱站在案板前，盯着那堆白菜看了一会儿，忽然转身往外走。
刘岚在后头喊：“何师傅，你干啥去？”
“报菜单。”
食堂后头有间小屋，是张主任的办公室。何雨柱敲门进去的时候，张主任正翘着二郎腿喝茶。
“何师傅？有事？”
何雨柱把菜单递过去：“张主任，这是下周领导招待餐的菜单，您批一下。”