整个餐厅里，热气蒸腾，炭火噼啪作响。
球员们的谈笑声，喊叫声，勺子碰碗的声音，全搅在一起。
第一轮。
四百盘肉在不到十分钟之内被消灭得干干净净。
盘子空了，锅还在滚。
球员们手里的筷子悬在半空，面前只剩下麻酱碗和一堆白瓷盘。
科斯塔放下筷子，扯着嗓子朝后厨的方向喊了出去。
“服务员！再来一百盘！”用朔料英语说。
马经理站在后厨门口。
一百盘？
刚才四百盘不到二十分钟就没了，现在又要一百盘？
但马经理早有准备。
他三天前接到预订之后，就跟宣武门和东四的两家分店打了招呼，让他们提前备好货，随时调配。
“打电话，让宣武门那边的冷藏车出发，把他们备的那一百斤先拉过来。”
“东四那边也打招呼，让他们也备着，随时准备第二批。”
切肉师傅看着他。
“马哥，这帮人到底是干什么的？”
“踢球的。”
“踢球能吃这么多？”
“人家一个个八九十斤的肌肉，你觉得呢？”
马经理擦了一把汗，从后厨走出来，接近三十张桌，两百多号人，铜锅冒着白烟，筷子翻飞，勺子敲锅。
他在天坛这家店开了十几年，什么排场都见过。
公司团建来过，旅游团来过，老外也来过。
但这种规模的，头一回。
他心里默默算了一笔，今天光是肉钱，就已经奔着二十万去了。
加上调料，炭火，酒水，包场费用……
这笔生意做下来，顶平时半个月的流水。
他看着大厅正中间那个年轻人，心里只有一个念头。