可虽说没有白串,这个撒了料的羊肉串依旧不差!
无论是徐城的市里,还是下面的县城,但凡是做烧烤的,一进门基本都会看到两三个大娘围着桌子坐,
桌子上摆放着新鲜的羊肉,几个大娘手拿铁签,必须是铁签!
她们把羊肉穿成串,一般两肥三瘦,串好后,放进旁边的不锈钢盆里。
若是来到徐城或下面县城吃烧烤,进店后看不到挂着的新鲜羊肉,就可以转头就走了!
咳咳......
除了羊肉串,但其他东西也不差。
板筋烤得很有嚼劲,表面被炭火烤出一点微焦,撒上孜然辣椒之后,嚼起来越嚼越香。
五花肉则是另一种味道,肥瘦相间的肉片在炭火上一烤,油脂被逼出来,边缘微微卷起。
一口下去,先是油香,随后是焦香。
但因为撒了辣椒和孜然,那股油腻感很快就被压了下去。
沈书瑶吃了一串,忍不住说道:
“这个好吃。”
陈秋笑道:
“徐城烧烤,五花肉也不能少。”
还有烤土豆片,
土豆切得不算太薄,烤出来外面带着一点焦边,里面却是软的。
刷上酱之后,咸香里带着一点微辣。
念念吃这个倒是接受得很好。
烤火腿肠也很受她喜欢,火腿肠被切开花刀,烤到外皮微微发皱,刷酱,撒粉,虽然简单,却很有小时候路边摊的味道。
陈秋一边吃,一边时不时端起冰镇水啤喝一口。
羊肉小串的油香和辣劲,被冰凉的水啤一压,整个人都像是松快了下来。
念念吃饱以后,就开始靠在沈书瑶身边犯困。
小脑袋一点一点的,明明困得眼睛都快睁不开了,还不忘小声问:
“粑粑,明天还吃勇敢的羊肉串吗?”
陈秋笑着摸了摸她的小脑袋。
“明天不一定。”