苏禾想着，上午正好备齐食材、揉面做一次发酵，等午后再二次整形烤制，时间上也充沛。
她先将老面肥用温水化开，拌入麦粉，一点点添温水，反复揉搓。
边关的麦粉比较粗糙，需多揉片刻，面团才能紧实劲道。
揉好后，她将陶盆盖上厚麻布，放置灶膛旁温暖处，让面团缓慢发酵。
接着，她又做起了另一款面团。
她先把细面粉倒进一个干净的陶盆里，又打了几个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，蛋清放在一旁，用筷子不停地搅拌，直到搅出细腻的泡沫。
再把蛋黄与粗糖、奶干块化水加在一起，搅拌均匀。
随后再一点点地倒进面粉里，加入少量的温水，慢慢揉成一个光滑的面团。
揉好面团后，她把陶盆也盖上了一块干净的湿布，放在了灶膛旁边发酵。
秋梨水梨水在灶上‘咕嘟咕嘟’熬得醇厚飘香，清甜梨香混着面团的麦香溢满整个灶屋。
苏禾估摸着火候刚好，便熄了灶火，转头朝外喊了一声。
“娘，我熬了秋梨水，您招呼大伙歇一歇，都过来喝一碗润润嗓！”
王桂香立马应声走进屋，眉眼满是笑意，“哎，我这就去！”
说着便走到院外，朝一众忙活的汉子高声喊道。
“大伙都先停一停，歇歇手脚！我家老大媳妇熬了秋梨水，都来喝一碗！”
闻言，一众帮工的汉子纷纷停下手里活，陆续走进屋里，各自端起木碗喝了起来。
清甜的梨水入喉，瞬间消解了满身燥热口干。
众人不由称赞起来。
“这秋梨水熬得地道，清甜爽口，喝完浑身都舒坦！”
“多谢阿征媳妇费心了，还特意想着我们这帮出力干活的。”
苏禾笑着开口，“都是乡里乡亲的，大家来我们家帮忙，熬一锅梨水罢了，大伙别客气！”
“对对对！阿禾煮了一大锅呢，可以多喝两碗。”王桂香也在一旁热情招呼。