揉好后,就让面团醒了十分钟。
趁着这个空档,她开始调肉馅。
从橱柜里取出一块腌猪肉,切成末,加盐、姜末、葱花拌匀。
又滴了几滴油进去,这样更香一些。
也不用太复杂的调料,边关简单,能有肉就不错了。
面团醒好后,她揪成拳头大的剂子,擀开,包入肉馅,捏紧收口。
然后用手掌压成饼,又大又薄,越薄越容易烤干,也越耐放。
她在锅里刷了一点点油,小火慢烙,直到两面烙到发黄发硬。
她又把饼贴在灶壁边烤了一会,让外皮更干更硬,这样更像正宗的锅盔。
做好后,她把饼放在通风处晾着,让外皮变得更硬,如此就是放好几天都不坏。
苏禾一共做了十个。
她留了四个,他们几人一人一个尝尝味,剩下的六个都用油纸包好,让萧征带去军营。
饿了的时候吃,也可以分给关系好的同僚兄弟。
而另一边,王桂香的手擀面条先一步做好了。
萧征坐在桌前,一大碗冒着热气的面条,上面还卧着两个荷包蛋,撒了葱花。
这样一碗鸡蛋面,在如今这般艰难的年月里,已经算是极好的吃食待遇了。
萧征经过一晚上,肚子早就饿了,看着眼前的鸡蛋面,瞬间食欲大增,他大口大口的吃了起来。
“不着急,你媳妇还在给你做好吃的哩~你是个有福的,娶到了一个好媳妇!”
王桂香坐在一旁看着,见儿子吃得很香的样子,脸上也带着笑意,忍不住絮叨夸赞起来。
“嗯嗯~”
萧征吃得含糊的点点头,对此他完全赞同。
他确实很幸运!