将面团揉至光滑,盖上布放一边醒发。
接下来就可以准备五仁馅了。
将花生、杏仁、核桃放到铁锅里炒干、炒香,盛出来碾碎。
锅里放油,加入白糖炒融化,等冒大泡把坚果碎倒进去,搅拌均匀。
最后加入熟面粉,翻炒至馅料变得浓稠,能抱团即可。
等炒好,面也醒得差不多了。
林上进在背篓里垫了一层纸,把做好的月饼放进去,然后骑车出门。
林家没有烤炉,刘家村也没有。
但李忠勇那里有。
现成的工具得用,正好也给李叔送点月饼过去。
还能顺便去买菜,一举多得。
打完招呼,黎玉让林上进忙去,她来看着就好。
林上进也没跟她客气,说了几句好话就骑车去买菜。
运气还不错,买到了一条两斤重的鲤鱼。
豆腐、五花肉、粉条买完以后,回去拿月饼。
水果和五仁的各留了四个给黎玉,再送六个到林前进家,再分出四个给林希姐妹。
一家四口人,还剩十个。
估计小崽子还得分两个给沈珍珠。
也够吃了,过节主要就是吃个乐呵。
一路算计着回到家,林上进开始做饭。
先蒸米饭,再做红烧肉,最后才炖鱼。
把肉和饭端到饭桌上,林上进擦了把汗。
唉,也不知道她们玩得咋样了……羡慕。