吴百川的做菜手艺，让朴顺姬敬佩的同时，也让她有了想法。
她找到沈卫东，跟他说：“小沈，你不是对咱们店专门经营狗肉有排斥心理吗？你这个大哥可是个人才，他做菜的手艺，我感觉大厨都比不上，能不能跟他商量一下，让他帮咱店里研究一些新菜式？”
她的这个想法，让沈卫东一直纠结的心里突然开朗起来：是啊，要是有了吴百川加入，他们的店就会完全不一样了。
不再以经营狗肉为主的饭店，才是“顺姬狗肉馆”将来的出路。还有就是，“顺姬冷面店”可是个大饭店，菜品一定要丰富，没有一个手艺过硬的大师傅还真不行。
想到这里，沈卫东对朴顺姬说：“朴姐，我赞成你的想法，我找他帮忙，他也一定不会推辞。只是咱们做的是长久生意，让人帮忙终归不是长久之计，得给人家钱。”
朴顺姬好像早就想到这个问题，毫不犹豫地回答：“钱是必须要给的，只是我觉得给钱还远远不够。我想从自己的股份里拿出两成送给他，他成了咱们店里的股东，才会尽心尽力。你说我这么想对不对？”
沈卫东对朴顺姬的想法不置可否，但他不能让朴顺姬自己出股份，自己也要出一部分。
股份分配最后由朴顺姬决定：她拿出两成股份，沈卫东拿出一成股份给吴百川。
沈卫东是店里最大的股东，占股四成；朴顺姬和吴百川各占三成。朴顺姬虽然文化水平不高，但心里对自己在店里的位置有考量，所以坚持这样分配。
沈卫东最终同意了，也对这个从小城镇出来的朝鲜族大姐的格局有了新的认识——生意不是一个人做的，只有不断吸收有能力的人加入，才能越做越好、越做越大。
沈卫东清楚吴百川对做菜的痴迷和天赋，有了他的加入，饭店或许能有更大发展。
他找到吴百川，说了自己和朴顺姬邀请他加入的打算。
吴百川听沈卫东说要给他饭店三成股份，一开始是拒绝的，因为他知道狗肉馆生意好，自己一分钱不拿就白得三成股份，这便宜占得太说不过去。
“老大，别急着拒绝，你先听我说。”沈卫东耐心解释，“开饭店其实我也是被动的，当时只是想着让我爱人的堂弟到京城能有点事做，我们夫妻能想到的就是开饭店，找到朴姐时，她也正有此意，这才在京城开了这家狗肉馆。我和朴姐现在都面临一个问题，就是新店不想再专门经营狗肉了，想改变就要增加菜式。我对老大的手艺有信心，所以我和朴姐都是诚心邀请你加入。以你的能力，分配给你的股份就是为了把你绑到我们这艘小船上，有了你，这艘小船才能乘风破浪、勇往直前。”
沈卫东了解吴百川的为人，耐心讲清其中的道理。
吴百川在心里琢磨了半天，最后还是厚着脸皮答应了：“卫东，大哥就不再推诿了，谢谢你对大哥的信任。你放心，我既然接受了邀请，就一定会全力以赴，不辜负你们的信任。”
第二天，沈卫东、朴顺姬就和吴百川签署了股份转让协议。
自此，“顺姬狗肉馆”“顺姬冷面店”变成了三个人合伙经营的饭店。两家饭店的管理依旧由朴顺姬负责，吴百川负责菜式研究及厨房管理。
沈卫东只作为出资人和房东，仅有建议权，其他事情一概不参与。