顾清源仔细分辨每一次刀刃落下的力度，葱管是空心的，外皮有一层极薄的膜，内部含有微小的水分。
刀刃切下去，先破膜，再断纤维，最后触碰案板。
普通厨子切葱，刀刃接触案板时，必定会留下或重或轻的刻痕，声音会有微小的差异。
但后厨的切菜声，每一次刀刃切断葱花的瞬间，向下的力量刚好耗尽。
刀锋停留在案板表面，仅仅是触碰。没有在案板上留下任何划痕，没有多余的力道溢出。
连续五十下，力度和深度完全一致。
这不是切菜，是在演练剑法。
只有将剑法练到返璞归真和收发自如的绝顶境界，才能对力量的控制达到这种苛刻的程度。
剑修练剑，讲究剑气纵横，杀伐果断，追求开山断河的破坏力，力量外放容易。
但要将万钧的力量，压缩在一把普通的菜刀上，并且精确控制到只切断葱管，而不伤案板分毫。
很难。
顾清源继续倾听。
刀刃在切菜，没有杀气。
修士的剑法，无论如何隐藏，本质都是为了杀戮，出剑必然带煞。
但后厨的声音里，只有一种贴近日常的平静。
没有暴戾和胜负欲，他在享受切菜的过程。
用最顶级的剑道领悟，去处理最普通的食材。
将足以斩断法宝的剑意，化作了切葱花的精准。
反差很大。
顾清源转头，看向站在柜台边的白小小。
白小小正无聊地打着哈欠，狐狸尾巴在身后有一搭没一搭地扫着地板，眼睛盯着商贩桌上的花生米。
她完全不知道，自己每天吃的饭菜，是由一个剑道境界高到何种程度的人做出来的。
半炷香后，后厨的布帘被掀开，唐三九端着一个大海碗走出来。
海碗边缘有几个明显的缺口，他走到顾清源桌旁，将海碗重重地放在桌上。汤水微微晃动，但没有洒出。
“阳春面，三文钱，概不赊账。”