红星轧钢厂，第三食堂后厨。
炉火舔舐着锅底，油烟在抽风机嘶吼声中翻滚。
马华握着大铁勺的手微微有些抖，额头的汗珠连成串往下淌。
“师傅，这……这可是招待工业局领导的红烧狮子头，我真能行？”
何雨柱坐在一旁的马扎上。
手里捏着一根洗净的黄瓜，咔嚓嚼了一口。
神识却像一张无形的网，死死笼罩着马华面前的那口锅。
在他的感知里，油温正处于百度升温的临界点，肉丸中肥瘦比例的油脂正在缓慢溢出。
“抖什么？火减一分，芡汁下早了。”
何雨柱眼皮都没抬，声音却精准地砸在马华的动作上，“我在这盯着，你就是我的手，我说什么时候翻，你什么时候动。”
马华深吸一口气，对师傅盲目的崇拜战胜了恐惧。
在何雨柱的精准“声控”下，马华这个平日里只敢切墩、抡大勺煮白菜的学徒，此刻仿佛被神灵附体。
勾芡、颠勺、出锅，动作行云流水，竟带了几分名厨的派头。
一旁配菜的刘岚看得直眼：“柱子，你这嘴是开了光吧？马华这几下子，瞧着比隔壁二食堂的八级师傅还稳当。”
“那是马华肯练。”何雨柱淡淡一笑，心里却门清。
这菜，论成色，绝对够得上标准的八级厨师水平。
但在他这个已经脱胎换骨的“厨神”眼里，这只能算是个及格的工业品，缺了点他亲自动手时的那股子灵性。
但这，正是他要的效果。
……
两个小时后，招待宴散场。
包厢里，工业局的周副局长放下了筷子。
虽然也吃了不少，但临走时那句“老杨，你们厂这小灶，水平倒是挺‘稳定’的”，听得杨厂长心里直打鼓。