江醒做的荞凉粉非常的成功，而且她没想到，不只是奶奶和三叔公喜欢吃，连在工坊上工的工人都想预定一份回去尝一尝。
索性，江醒就先让大家赶工做一批荞凉粉出来，这凉粉不能放太长时间，甚至是不能过夜，必须是当天就吃完。
所以等她全部都研究好应该以什么方式售卖的时候，跟着三叔公一起去了镇上，应掌柜看见她笑脸吟吟，主要是好久都没见到这丫头了。
“今日又带了什么好东西来啊！”看见江醒，应掌柜就知道肯定今天有好东西了，毕竟这丫头无事不登三宝殿的。
江醒把牛车上准备好的荞凉粉和配料全部都搬了下来，应掌柜看着新奇。
随后就看着江醒一步步操作，用一个很奇怪的刮勺，刮成不粗不细的条，然后在调一个蘸水，到了和浓稠很臭的汤汁，一顿操作下来，有臭味，但是更多的一种香味，看起来也非常想要尝试。
“应掌柜，这个叫做荞凉粉，你用筷子挑起一柱然后放入这个调好汤汁里，过一遍再入口。”
应掌柜迫不及待了，一口下去清爽的的感觉直冲天门，两下就全部都解决完了。
“好，好，哈哈哈，丫头，这东西简直是太好吃了，这就是你新发明的吃食？”应掌柜看向江醒的眼神跟看宝贝一样。
“是的，现在想着夏日不是来了，我瞧酒楼现在的生意好像没有以前好，或许是天热了，大家都不想吃的太过油腻，这清爽解暑，还能填饱肚子，确实是不可多得的美食。”
听到江醒的话，应掌柜叹口气点了点头：“是啊，现在天热了，许多的客人确实很少来，不过，这也不是最主要的原因，咱们大部分的客人，全去了春风楼。”
“春风楼？”这耳熟的名字，江醒眉头不可微察的轻蹙。
她好像有印象，好像自己昨天也路过了春风楼，那不是青楼吗？怎么会和酒楼抢到生意，按理说两者经营的方向都不一样啊。
江醒的疑惑应掌柜自然没有错过：“老夫也想知道是因为何事，也曾经派人去春风楼打探过，没有查到任何不对，不只是我们一家的客人不多，其他家比我们还差。”
“春风楼是谁的产业？”
“听闻是外地来的东家，家中也是惹不起的存在，这春风楼也是前不久才刚新起的，吞并了以前的花间月重新整合开业的。”
“无事，夏季炎热漫长，这个推出应当能够让一些老食客回心转意。”
应掌柜也觉得江醒说的有道理，便在她这儿先定了一批，荞凉粉的成本其实不贵，就是人工需要耗时耗力一些，所以也就买15文一斤，调料全包的。