三秒。
他抬头看林玉莲。
“掌柜的，这炉子撑不住五十份。”
林玉莲手里的筷子停了。
李伟拍了拍炉壳。
“民用电热丝，额定八百瓦。连续烧二十分钟，接线端子就会过热。硬撑下去，要么跳闸，要么烧保险丝。”
他站起来，往渡边那边看。
“人家用四台两千瓦的锅，咱这一台小炉子，差着档。”
曲易骂了一句。
“他哪是比味道，他是拿洋锅砸咱饭碗。”
盲品台那边，渡边的助手已经把第一锅味噌汤分进小纸杯。
热气腾起来，咸鲜味铺了半条过道。
外商三五成群往那边走。
林玉莲握着筷子，看着小炉子。
炉丝又闪了两下。
锅里的酱汁变稠，葱段沉下去，海参挂着亮色。
李伟低头看了看脚边的工具箱，又抬头看了看天花板上的配电线槽。
“掌柜的，给我十五分钟。”
他拎起工具箱，往展馆西侧配电间的方向走了。
林玉莲看着他一高一低的背影消失在过道尽头。
搪瓷锅里，第二包海参的酱汁开始变稠。
炉丝闪了两下。
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