第138章 干煸辣子兔(3 / 4)

不发刀的猫 / 著

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兔肉块在金黄的猪油里疯狂翻滚,边缘以肉眼可见的速度收缩发白转向焦糖色。

林野用两根削尖的硬木片当筷子,快速拨动,让每一块肉都均匀受热。

油脂被逼出来,混着花椒的麻香和姜丝的辛气,迅速蔓延整个部落。

“什么味道……”正在涂抹围墙的一个汉子停下手,鼻尖疯狂抽动。

“好香……又呛……”一个女人抱着陶罐,忘了往锅里添水。

兔肉块在铜盘里渐渐收紧,林野把兽皮袋里那七八个辣椒掏出来,用石刀切碎,红的青的混在一起,往铜盘里一撒——

轰!

辣味像一团炸开的火,瞬间吞没了整个空地。

这股味道疯狂扩散,从鼻腔直冲天灵盖,呛得眼眶发热。

几个离得近的孩子当场打了几个喷嚏,却舍不得退开,反而又往前凑了两步。

林野继续拨动。

辣椒碎在油里打滚,兔肉块表面裹上辣椒花椒碎屑,颜色从焦糖色变成了深褐,边缘微微卷曲。

他又撒了一小撮盐,又再加入几块猪油渣,油渣遇热噼啪炸开,香气顿时又厚一层。

风羽不知什么时候凑了过来,弓还背在肩上,眼睛却黏在铜盘上,吞咽口水说道:“这……这是兔子?兔子怎么这么香?”

“这是尝试弄的新菜,干煸辣子兔。”林野头也不抬,继续翻炒。

风羽咽了口唾沫,脚尖又往前蹭了半步。

铜盘里的兔肉块已经缩成了原来的一半大小,表面干香,内里却还锁着汁水。

“差不多了。”

他把铜盘从石板上撤下来,搁在一块平整的石板上。

热油还在盘底滋滋作响,兔肉块堆成一座小小的山,散发着让人垂涎的麻辣香气,还有一丝兔肉特有的类似野草的清甜。

就在这时,围墙东侧传来一阵脚步声。

铜手带着五个人走了过来,兔耳跟在他身侧,另外几个汉子手里还攥着石斧和藤蔓绳,显然是刚从砍木头的现场被香味勾过来的。

“来,铜手,庆祝你加入火部落,第一块给你。”林野用木片挑起一块最肥的兔腿肉递过去。

铜手接过肉块,烫得在左右手之间倒腾了两下,才塞进嘴里。

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