苏语迟看着他，嚼了嚼包子，没接话，梁以安站在旁边，微微摇了摇头，但你能看出来他在忍笑。
“你们怎么在这儿？”苏语迟问。
梁以安抬了抬下巴，示意卤味店的方向：“有人投诉这家卤味店的配方不安全。我们跟着工商的同事过来看看。”
卤味店的老板站在门口，五十多岁，穿着一件白色的围裙，围裙上有几块深色的污渍——可能是卤汁，也可能是别的什么，他的脸红红的，不知道是被气的还是被卤水熏的，他的身后站着一个年轻男人，可能是他儿子，也可能是店员，手里拿着一个手机，表情很紧张。
“你们到底要查什么？”老板的声音还是很大，但你能听出来他开始紧张了，“我在这里开店八年了，从来没出过事，谁投诉的？叫他出来当面说！”
工商部门的工作人员是一个三十出头的男人，姓吴，戴着眼镜，说话不急不慢：“老板，你不用激动，我们只是取个样，回去检测，如果没问题，我们给你出个证明，以后谁投诉都不怕，如果有问题，我们按规矩办。”
老板还想说什么，但被那个年轻男人拉了一下袖子，没再说。
苏语迟站在旁边，吃完了一个包子，又喝了一口豆浆，她看着卤味店的门口，目光从老板的脸上移到橱窗里的卤味上——鸡爪、鸭脖、猪蹄、卤蛋，颜色很深，像是泡了很久的老卤，她又看了看老板身后的后厨——从门口能看到一角，灶台上放着几个不锈钢桶，桶边有一袋打开的盐。
她的目光在那袋盐上停了一下。
盐的颜色不太对。
正常的食盐是白色的，细看有点透亮，像细碎的冰晶，但那袋盐的颜色偏黄，有点发灰，像放久了的墙灰，苏语迟看了两秒，把手里的豆浆递给韩正言，走到卤味店门口。
“老板，我能看看你的后厨吗？”她的声音不大，但很清晰。
老板看了她一眼，又看了看她身后的摄像机——节目组的跟拍一直在录，从他跟工商的人吵架开始就没停过。
“你是谁？”老板的语气不太友好。
“我就是路过的。”苏语迟说，“买早饭的。”
“买早饭的去隔壁，别在这儿添乱。”
苏语迟没有走，她指了指后厨那袋盐：“那个盐，能让我看一眼吗？”
老板顺着她手指的方向看了一眼，脸色微微变了一下，那种变化很细微，但苏语迟看到了——他的瞳孔收缩了一下，嘴角往下撇了一下，喉结上下动了一下，这是紧张的表现。
“那……那是盐，有什么好看的？”
“我觉得颜色不太对。”
老板的声音拔高了：“有什么不对？我用了八年的盐！从来没有问题！你们一个个的，今天查这个明天查那个，是不是看我生意好眼红？”
苏语迟没有接他的话。她走到后厨门口，弯下腰，用纸巾从袋子里捏了一点盐出来，放在手心里看了看，，盐的颜色确实偏黄，颗粒也不均匀，有一些结块，她凑近闻了闻——没有正常的咸味，而是一种很淡的、酸涩的化学味。
她转身对工商的小吴说：“你们带测试纸了吗？”
小吴愣了一下：“什么测试纸？”