叶无忌吐掉口中的咸味，用手背揩了揩嘴。
“司空，一桶卤水大概能出多少盐？”
司空绝搓着手，语速飞快。
“这卤水浓成这样，按咱们的盐灶煎煮，一桶至少出两斤盐。这口井一天能汲多少桶，就能出多少盐。三口井一起干，一天几十桶不在话下。”
“两斤还是保守的。”旁边一个头发花白的老匠人插了一句嘴。这人姓方，以前在嘉定府的盐坊干过二十年灶工，流民潮里逃到灌县来的。叶无忌得知此人的底细后，特意把他调到了钻井队。
方老头蹲在木盆前，伸手捻了捻卤水，又闻了闻。
“好卤。杂质不多，苦卤味也不算重。这种浓度的卤水，到了灶上不用熬太久，四个时辰就能收锅。一桶出三斤都有可能。”
司空绝扭头看向方老头，上下打量了两眼。
“老方，你在嘉定府煎了二十年盐，这种卤水算什么品级？”
方老头伸出三根手指。“上三等。嘉定府最好的井也不过如此。”
围观的匠人里有人吸了一口凉气。
叶无忌在心里飞速算了一笔账。
三口井，一天汲卤六十桶，出盐一百二十斤。
这只是起步产量。
等钻井技术成熟、增加井位之后，日产三百斤不是问题。
灌县八万军民，每人每天大约需要十克盐。
按军民总数算，一天消耗大几百斤。
三百斤不够完全自给，但已经解决了大半的缺口。
等井位增加到十口以上，不仅够自用，还有余力外销。
更关键的是，这批盐不用经过李文德的商路，也不用看任何人的脸色。
盐这东西，既是命脉，也是银子。有了盐，就有了跟周边势力做交易的筹码。
“出盐了？真的出盐了？”
杨过不知道什么时候跑了过来，满头大汗，身上还穿着练兵时的甲胄。